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DEBLOCAGE EN CAS DE DIFFICULTE
Pendant l'usinage, c'est-à-dire pendant la rotation du vis d'Archimède ou du groupe râpe, à cause:
1.
De l'introduction de produits alimentaires avec des parties non homogènes, telles que par ex. os, ou autre,
2.
De l'introduction de produits excessivement durs et secs,
la machine pourrait se bloquer.
La même situation peut se vérifier suite à une défaillance de l'alimentation électrique, c'est-à-dire quand la machine est arrêtée
avec le produit alimentaire à son intérieur.
Pour pouvoir reprendre normalement l'usinage:
1.
Si le bloc s'est vérifié dans le groupe broyage, celui-ci doit être désassemblé: le désassemblage ne doit pas être
effectué en desserrant le volant de blocage, mais en desserrant le pommeau de blocage de la bouche de broyage,
2.
Si le blocage s'est vérifié dans le rouleau râpe, il faut enlever manuellement le produit alimentaire bloqué.
CHAP. 5. RECHERCHE DEFAILLANCES ET NETTOYAGE
RECHERCHE DEFAILLANCES OU AVARIES ET DEBLOCAGE ELEMENTS
MOBILES
Ci de suite elles sont indiquées les interventions pour la recherche défaillances ou avaries et déblocage éléments mobiles
qui peuvent être exécutées par les manutentionnaires.
TYPE
POTENTIELLE/S CAUSA/S
Black out general
Manque de
Intervention de fusibles ou
tension de
magnétothermiques placés en amont de
réseau
la ligne d'alimentation de la machine
Intervention du dispositif de protection
intérieur à la machine
Interruption de
fonctionnement
Relevage du manche du groupe râpe
Cause/s non identifiables
Manque de tension d'alimentation.
Dispositifs de sectionnement placés sur
"OFF".
La machine ne
Fusibles intervenus ou
marche pas: le
vis
magnétothermiques non marchant.
d'Archimède
ou le rouleau
Fonctionnement manqué du poussoir
de marche
râpe ne
tournent pas
Intervention thermique due à
surchauffe
Micro-interrupteur en panne
NETTOYAGE
Il est interdit de nettoyer à la main les organes et les éléments en mouvement.
Toutes les interventions de nettoyage doivent être mises à effet seulement et exclusivement après avoir
déchargé la machine avec le produit alimentaire en usinage et l'avoir isolée de la source d'alimentation
électrique et d'énergie extérieures.
La machine, l'appareillage électrique et les composants à bord machine, ne doivent jamais être lavés en
utilisant de l'eau, surtout sous forme de jets de n'importe quelle nature et quantité; donc, sans "seau "
ni "caoutchouc"
La classification du niveau d'hygiène de la machine et des outillages associés, pour l'emploi prévu, est 2
(deux): machine qui, suite à une évaluation du risque d'hygiène, est conforme aux qualités requises des normes
internationales applicables, mais demande un désassemblage programmé pour le nettoyage.
Contacter l'organisme distributeur de l'énergie électrique
Après avoir éliminé les causes qui ont déterminé l'intervention du dispositif de
protection, le rétablir. En cas de persistance du problème contacter un technicien
électricien.
Contacter un technicien électricien: après avoir éliminé les causes qui ont déterminé
l'intervention d'un dispositif de protection, rétablir-le.
En cas d' intervention de fusibles, remplacer-les par des types du même modèle,
taraudage et courbe d'intervention.
En relevant le manche du presseur du groupe râpe, la machine s'arrête
immédiatement pour l'entrée en fonction du micro-interrupteur de sécurité.
Baisser le presseur jusqu'à l'hauteur qui ne permet pas l'introduction des doigts vers
le rouleau râpe et démarrer la machine.
Contacter directement le Centre d' Assistance Autorisé
Contrôler et rétablir l'énergie électrique.
Tourner les dispositifs de sectionnement dans la position "ON"
Faire remplacer les fusibles intervenus, contrôler l'état des interrupteurs
magnétothermiques.
Contrôler l'efficience du poussoir de START et éventuellement contacter
directement le Centre d' Assistance Autorisé.
Attendre le refroidissement complet avant le redémarrage de la machine
Contacter directement le Centre d'Assistance Autorisé
ni "éponge". Ne jamais placer directement la machine dans l'évier ou sous le robinet.
TRADUCTION DES MODES D'EMPLOIS ORIGINALS
MODALITES ET CONTROLES
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