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2.
DESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD
2.1
Descripción técnica
La unidad utiliza una combinación de radiación infrarroja directa y calor por convección. Un motor
sin mantenimiento con caja de cambios acciona el rotor. El ventilador proporciona un calor
repartido uniformemente. Los paneles de cristal están equipados con una capa reflectante térmica
para mantener el calor en el interior del asador. Las lámparas halógenas se utilizan para iluminar
la unidad mientras está en uso.
Las placas de la unidad están hechas de acero inoxidable. Las partes de contacto con el producto
son de AISI 304 (eventual con revestimiento de PTFE). El cable eléctrico tiene un enchufe.
El control inteligente mantiene la temperatura del interior de la unidad fija a un nivel ajustado por el
operario. El control inteligente tiene la capacidad de almacenar muchos programas diferentes.
Cada programa puede constar de una fase de precalentamiento y con fases adicionales en las
que es posible definir el tiempo de preparación y la temperatura. La comunicación a través de
USB permite la lectura fácil, reutilización y creación de programas a través de un PC. Para ello,
Fri-Jado dispone de software especial.
2.2
Uso previsto
El TDR se ha diseñado para asar productos cárnicos. Cualquier otro uso no se considerará como
un uso previsto.
El fabricante no asume responsabilidad alguna por pérdidas o lesiones personales causadas por
no respetar estrictamente las directrices de seguridad e instrucciones del presente manual, ni
debidas a descuidos durante la instalación, el uso, el mantenimiento y la reparación de la unidad
tratada en este manual, así como de sus accesorios.
Utilice la unidad sólo si se encuentra en perfecto estado técnico.
2.3
Accesorios
La unidad contiene los siguientes accesorios estándar:
•
Tenedores de carne.
•
Manual de uso.
Para accesorios opcionales contacte con customer.service@frijado.com.
ES
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TDR-S
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