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DICAS PARA OBTER CAFÉ REALMENTE SABOROSO
•
Uma máquina de café limpa é essencial para fazer café realmente saboroso.
Limpe regularmente a máquina de café conforme descrito na secção
"LIMPEZA E MANUTENÇÃO". Utilize sempre água fria na máquina de café.
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Guarde o café moído por utilizar num local fresco e seco. Depois de abrir um
pacote de café moído, volte a fechá-lo bem e guarde-o no frigorífico para
manter a sua qualidade.
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Para conseguir um sabor excelente de café, compre grãos inteiros de café e
moa-os mesmo antes de fazer café.
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Não reutilize o café moído, porque isso reduz significativamente a qualidade
do sabor do café. Aquecer novamente o café não é recomendado, porque o
café está no pico do seu sabor imediatamente após a infusão.
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Limpe a máquina de café quando a sobre-extração causar oleosidade. Podem
aparecer pequenas gotas de óleo na superfície do café acabado de fazer,
devido à extração de óleo do café moído.
•
A oleosidade pode ocorrer mais frequentemente se utilizar um tipo café
mais torrado.
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