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CANTIDAD Y/O
COMIDA
GROSOR
Filetes de
1.9 a 2.5 cm (3⁄4 a
ternera
1pulg.) de espesor
Poco
454 a 680 g (1 a 11⁄2
hecho †
lb)
Media
Bien
3.8 cm (11⁄2 pulg.)
cocido
de espesor
Poco
900 g a 1.14 kg (2 a
hecho
21⁄2 lb)
Media
Bien
cocido
Pollo
1 entero troceado
900 g a 1.14 kg (2 a
21⁄2 lb)
dividido
longitudinalmente
Pechuga
Producto
s de
panaderí
De 2 a 4 rodajas
a
2 (divididos)
Pan
(tostadas)
Panecillo
inglés
Colas de
2-4
langosta
PRIMER
POSICIÓN
LADO
DE LA
TIEMPO
REJILLA*
(MIN.)
C
6
D
8
D
10
C
10
D
15
D
20
B
25
B
25
D
3
E
3-4
B
18-20
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Estufa eléctrica de 4 quemadores
SEGUNDO
LADO
TIEMPO
(MIN.)
4
6
7-10
8
10-12
20
25
15
1
No voltear.
COMENTARI
OS
Los filetes de
menos de 1.9
cm (3⁄4 pulg.)
de grosor son
difíciles de
cocinar poco
hechos.
Corte la grasa
Untar cada
lado con
mantequilla
derretida.
Asar primero
con la piel
hacia abajo.
Distribuya
uniformement
e. Coloque los
panecillos
ingleses con el
corte hacia
arriba y unte
mantequilla si
lo desea.
Corte la parte
posterior de la
cáscara.
Separe.
Untar con
mantequilla
derretida
antes de asar y
después de la
mitad del
tiempo de
asado.
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