SM NEW 105 Serie Manual De Uso Y Mantenimiento página 93

Índice
1. Introducción
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 93
1.1 Consulta del manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 93
1.2 Consejos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 93
1.3 Uso de la máquina de café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 93
1.4 Características técnicas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 94
2. Descripción de la máquina
2.1 Esquema hidráulico general. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 96
2.2 Water system diagram key. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 97
3. Instalación
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 98
3.1 Equipamiento de serie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 98
3.2 Preparación red hídrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 98
3.3 Depurador de agua (opcional) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 98
3.4 Instalación del equipo hidráulico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 99
3.5 Desagüe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 99
3.6 Conexión eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 99
4. Puesta en marcha
4.1 Carga de agua en la caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 101
5. Regulaciones
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 101
5.1 Regulación sonda de nivel agua caliente en la caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 102
5.2 Regulación presión de erogación de la bomba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 102
5.3 Calibración presión vapor en la caldera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 102
5.4 Regulación temperatura grupos de erogación: (modelos NEW 105). . . . . . . . . . pag. 103
5.5 Regulación temperatura agua caliente (NEW 105 E) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 103
5.6 Notas adicionales para los modelos NEW 105 DTC (Dual Temperature Control) pag. 103
6. Instrucciones para el funcionamiento
6.1 Erogación de café exprés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 104
6.2 Extracción de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 104
6.3 Extracción agua caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 105
6.4 Calientatazas (opcional) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 105
7. Programación de los modelos NEW 105 E
7.1 Programación de las dosis: café exprés y agua caliente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 105
8. Mantenimiento rutinario
8.1 Limpieza de los grupos de erogación y del cacillo portafiltro . . . . . . . . . . . . . . . pag. 106
8.2 Limpieza de la bandeja y rejilla apoyatazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 106
8.3 Limpieza de la lanza de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 106
8.4 Sustitución agua caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
9. Periodos de inactividad
10. Visualización alarmas
10.1 Alarma contadores volumétricos (100 E) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
10.2 Alarma de autonivel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
10.3 Alarma nivel máximo de agua en la caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
11. Dispositivos de seguridad
11.1 Termostato de seguridad y reactivación manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
11.2 Válvula de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
12. Información para los usuarios de la comunidad europea
13. Garantía
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 109
14. Declaración de conformidad
15. Problem solving
Código manual: 7770.045
Revisión 07/09
92
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 95
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 101
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 106
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 107
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 108
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 109
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 109
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 104
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . pag. 105
. . . pag. 108