Publicidad
Alimento
Gratinado, salado con ingredientes
cocidos, altura máx. 5 cm
Pollo troceado, 250 g cada trozo
Pollo, 1,3 kg, sin rellenar
Asado de cerdo (carrillada) 1,5 kg
Pescado entero 300 g, p. ej. trucha
Pizza horneada, regenerar
Panecillos, baguettes, regenerar
Gratinados, p. ej., gratinado de pas-
ta, lasaña, gratinado de patatas, 1
ración, regenerar
1
Precalentar el aparato con el recipiente para agua dentro.
19.6 Yogur
Este aparato permite elaborar yogur casero.
Preparar yogur
Retirar las rejillas y los accesorios del compartimen-
1.
to de cocción.
Verter la masa de yogur ya preparada en recipien-
2.
tes pequeños, como tazas o recipientes pequeños.
Ajustes recomendados para yogures
Alimento
Yogur
1
Precalentar el aparato.
19.7 Comidas normalizadas
Esta vista general ha sido elaborada para facilitar a los
institutos de pruebas la comprobación del aparato se-
gún la norma EN 60350 ‑ 1.
Horneado
Tener en cuenta esta información a la hora de hornear
comidas normalizadas.
Indicaciones generales
¡ Los valores de ajuste son válidos para la introduc-
ción de los alimentos con el compartimento sin pre-
calentar.
¡ Tener en cuenta las indicaciones de las tablas refe-
ridas al precalentamiento. Los valores de ajuste son
válidos sin calentamiento rápido.
¡ Para hornear, emplear al comienzo la temperatura
más baja de las indicadas.
Alturas de inserción
Alturas de inserción para hornear en dos niveles:
Accesorio/reci-
piente
Recipiente sin ta-
pa
Recipiente sin ta-
pa
Recipiente sin ta-
pa
Recipiente sin ta-
pa
Recipiente sin ta-
pa
1
Parrilla
1
Parrilla
Recipiente sin ta-
pa
Accesorio/recipiente
Moldes para porciones Base del comparti-
Altura de
Cantidad de
inserción
agua en ml
2
150
2
150
2
200
2
250
2
100
2
100
2
100
2
100
Tapar los recipientes con un film, p. ej., con film
3.
transparente.
Colocar los recipientes en el suelo del comparti-
4.
mento de cocción.
Ajustar el aparato según el ajuste recomendado.
5.
Finalmente, dejar que el yogur repose en el frigorífi-
6.
co.
Altura de inserción
mento de cocción
Nota: Las piezas de repostería sobre bandejas de hor-
no o moldes que se hayan introducido en el horno a la
vez no tienen por qué estar listas en el mismo momen-
to.
¡ Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
¡ Moldes sobre la parrilla
primera parrilla: altura 3
segunda parrilla: altura 1
Alturas de inserción para hornear en tres niveles:
¡ Bandeja de horno: altura 5
Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
Horneado con dos moldes desarmables:
Así se consigue es
Tipo de
Tempera-
calenta-
tura en °C
miento
170-180
220-230
200-220
160-180
180-190
170-180
150-160
150-160
Tipo de
Temperatura en
calenta-
°C
miento
1. 100
1.
2. -
2.
Duración
en minu-
tos
35-45
30-40
65-75
130-150
25-35
7-10
6-8
15-20
Duración
en minu-
tos
1
1. -
2. 8-9 h
25
Publicidad
