Duke FWM3-22 Manual Del Operador página 16

Unidad de retención de productos
Manual de equipos para restaurantes
Programación de control
El control de temperatura electrónico está prefijado en fábrica para mantener la temperatura
en el centro inferior de la cavidad de la bandeja a 190 °F ± 5 °F. Esta temperatura es
consecuencia de muchas horas de pruebas de alimentos en el laboratorio de pruebas
de Burger King. No hay ajustes de temperatura del operador que puedan hacerse. Como
el control electrónico usa un sensor RTD de tipo platino, no es necesario efectuar una
calibración de rutina.
SÓLO LAS PERSONAS DE SERVICIO CAPACITADAS DEBEN MODIFICAR LOS PREAJUSTES
Programación de temperaturas
1. Quite la cubierta del lado de control de la unidad de retención
y encienda la unidad.
2. Ubique el botón S1 y S2 en la parte trasera del control. (vea la
Figura 4.1)
3. Oprima sin soltar S1 hasta que se ilumine cualquier LED de la
parte trasera del control. (aproximadamente 5 segundos)
4. Observe la parte delantera del control (Figura 4.2). Oprima sin
soltar S1 en la parte trasera del control hasta que destelle la
luz deseada de la parte delantera del control. (vea la Tabla 1)
NOTA: Para cumplir con los requisitos de higienización de NSF,
no fije la temperatura prefijada de control por debajo de 190 °F.
5. Oprima sin soltar S2 hasta que la suma de los valores de
LED iluminados en la parte trasera del tablero coincida con la
temperatura prefijada deseada.
6. Repita los pasos 4 y 5 por cada temperatura prefijada y
después oprima sin soltar S1 hasta que no se ilumine ningún
LED en la parte trasera del control y las luces de la parte
delantera del tablero dejen de destellar.
7. Vuelva a colocar la cubierta en el lado de control de la unidad
de retención.
Estante superior
Estante inferior
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COMPONENTES ELÉCTRICOS CON CORRIENTE.
DE TEMPERATURA DE CONTROL
Luces intermitentes
A B
X
X
Tabla 1
¡PELIGRO!
Figura 4.1
Figura 4.2