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LEA ATENTAMENTE ESTE MANUAL, SOBRE TODO LOS APARTADOS DE INSTALACIÓN
Y MANTENIMIENTO. LA INSTALACIONE DE ESTE APARATO DEBE SER REALIZADA POR
EL SERVICIO DE ASISTENCIA TECNICA.
MANUAL TÉCNICO
SERIE PULSAR R290
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Resumen de contenidos para ITV ICE MAKERS PULSAR Serie
- Página 1 MANUAL TÉCNICO SERIE PULSAR R290 MODELOS: PULSAR PULSAR PULSAR PULSAR PULSAR PULSAR LEA ATENTAMENTE ESTE MANUAL, SOBRE TODO LOS APARTADOS DE INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO. LA INSTALACIONE DE ESTE APARATO DEBE SER REALIZADA POR EL SERVICIO DE ASISTENCIA TECNICA.
- Página 2 INDEX INTRODUCCIÓN ..........................4 1.1 ADVERTENCIAS ..........................4 1.2. RECEPCIÓN DE LA MÁQUINA.......................7 INSTALACIÓN ...........................8 2.1. UBICACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO ..................8 2.2. NIVELACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO ..................9 2.4. DISTANCIA MÍNIMA A LOS OBSTÁCULOS ..................10 2.5. CONEXIÓN DE SUMINISTRO DE AGUA ..................10 2.6.
- Página 3 7.1 LIMPIEZA CONDENSADOR DE AIRE ...................24 7.2 LIMPIEZA CONDENSADOR DE AGUA ..................24 7.3 LIMPIEZA DEL ALMACÉN DE HIELO Y EXTERIOR ..............24 7.4 COMPROBACIÓN DE FUGAS DE AGUA ..................25 7.5 LIMPIEZA DEL SISTEMA HIDRÁULICO ..................25 7.7 TABLA DE MANTENIMIENTO .......................28 GUÍA DE RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS ..................29 8.1 PREGUNTAS GENERALES ......................29 9.
- Página 4 1. INTRODUCCIÓN Este manual ha sido creado para proporcionar al instalador información para llevar a cabo una correcta instalación y para el mantenimiento efectivo de la máquina. Además, el usuario encontrará en el documento un apartado referido a la causa de posibles incidencias, así...
- Página 5 • Conéctelo únicamente al suministro de agua potable. Esta máquina no está destinada a ser utilizada al aire libre ni expuesta a la lluvia. • La máquina debe conectarse utilizando el cable de alimentación suministrado con el equipo. No está prevista para ser conectada a una canalización fija. •...
- Página 6 Esta señal indica "Riesgo de incendio / Materiales inflamables" debido al uso de refrigerante inflamable. Por este motivo, deben ser consideradas las siguientes advertencias: • Mantener sin obstaculizar las aperturas destinadas a ventilación de la envolvente del aparato o del mueble de encastramiento. •...
- Página 7 1.2. RECEPCIÓN DE LA MÁQUINA Inspeccione el embalaje exterior. En caso de daños, haga la correspondiente reclamación al transportista. Para confirmar la existencia de daños, desembale la máquina en presencia del transportista y haga constar cualquier daño en el equipo en el documento de recepción o en el documento de transporte. Indique siempre el número y el modelo de la máquina.
- Página 8 2. INSTALACIÓN 2.1. UBICACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO Esta máquina de hielo no está diseñada para funcionar en el exterior. La máquina de hielo no debe situarse junto a hornos, parrillas u otros equipos que produzcan mucho calor. Una instalación incorrecta del equipo puede provocar daños en personas, animales o cosas, de los que no se responsabilizará...
- Página 9 2.2. NIVELACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO Utilice un nivel en la parte superior de la máquina de hielo para asegurarse de que el equipo está perfectamente nivelado. Atornille las patas de nivelación en la parte inferior de la máquina de hielo hasta donde sea posible. Coloque la máquina en su posición definitiva.
- Página 10 2.4. DISTANCIA MÍNIMA A LOS OBSTÁCULOS Las máquinas expulsan aire caliente por las rejillas que tiene que salir al ambiente y no acumularse. Esto es particularmente importante en el aire expulsado por la parte trasera de las máquinas: debe dejarse un espacio hasta la pared de mínimo 10cm, permitiendo que el aire fluya por detrás y con salida para que haya una renovación de este, evitando la formación de bolsas de aire caliente en esa zona que podría reducir la producción de hielo de la máquina e incluso activar su protección contra excesiva...
- Página 11 2.6. CONEXIÓN DE DRENAJE 2.6.1. PURGA POR GRAVEDAD El desagüe debe estar situado más abajo del nivel de la máquina, 150mm como mínimo. Es conveniente que la manguera de desagüe sea de 30mm de diámetro interior y con una pendiente mínima de 3cm/metro.
- Página 12 ATENCIÓN: El aparato requiere una fuente de alimentación independiente de capacidad adecuada. Consulte las especificaciones eléctricas en la placa de características. Si no se utiliza una fuente de alimentación independiente de la capacidad adecuada puede haber daños en los componentes internos o en el cableado. Esto podría provocar la generación de calor o un incendio.
- Página 13 3.2. PUESTA EN MARCHA Una vez seguidas las instrucciones de instalación (ventilación, condiciones del local, temperaturas, calidad del agua, etc.) proceder como sigue: 1. Conectar a red de agua potable. Abrir la llave de paso de agua. Comprobar que no hay fugas. 2.
- Página 14 4. DESCRIPCIÓN DE COMPONENTES 4.1 EQUIPO DE REFRIGERACIÓN Esquema frigorífico de condensación por aire Consta de los siguientes componentes: 1. Compresor: Aspira gases a baja presión desde el foco frio y los dota de presión y temperatura para ser descargados al foco caliente 2.
- Página 15 4.2 EQUIPO HIDRÁULICO • Válvula de entrada de agua. Controlada por la placa de control; suministra el agua del depósito. • Cubeta de agua. Mantiene el nivel de agua mediante un tubo de nivel. • Un rebosadero permite mantener el nivel de agua en la cuba al inicio de un nuevo ciclo. También se dispone de un tapón de vaciado de la cubeta para facilitar el desagüe de la cubeta y su limpieza.
- Página 16 4.3 EQUIPO ELÉCTRICO Botonera panel exterior Electroválvula de entrada de agua Válvula y bobina de (EW) gas caliente Compresor (C) Motor-Turbina Ventiladores Presostatos de condensación y de seguridad • Interruptor exterior→ Puede seccionar la alimentación al equipo o un punto de la maniobra que garantice la desconexión de los elementos eléctricos.
- Página 17 4.4. PLACA ELECTRÓNICA 4.4.1 ENTRADAS Símbolo Descripción Sonda NTC de temperatura del evaporador Presostato de seguridad Pulsador PCB Termostato de Stock 4.4.2 SALIDAS Símbolo Descripción Compresor Motor turbina Válvula de entrada de agua Válvula de gas caliente.
- Página 18 4.4.3 LEDs DE SEÑALIZACIÓN Las siguientes tablas describen las señalizaciones que proporcionan los distintos LEDs que tiene la placa de control. 4.4.3.1 LEDs de entrada Junto a cada terminal de entrada hay un led naranja que marca la entrada activa. 4.4.3.2 LEDs de salida Junto a cada relé...
- Página 19 4.4.4 AJUSTE DE LOS INTERRUPTORES DIP La siguiente tabla describe la funcionalidad de los micro-switches que dispone la tabla, es decir, las opciones de trabajo que las combinaciones de estos pueden proporcionar: Descripción Switches 1-4 (sw1-1/4) tf - temporizador de producción de hielo. Ver tabla 5-7 (sw1-5/7) tw - Temporizador de entrada de agua.
- Página 20 4.4.5 FUNCIÓN DEL PULSADOR DE LA PCB Las funciones del pulsador de la PCB son las siguientes: • Temporizador de puesta en marcha: Termina el retraso inicial y pasa a la fase de producción de hielo • Producción de hielo. Pasa a despegue •...
- Página 21 5. SECUENCIA DE OPERACIÓN Una vez que se conecta la máquina hay un tiempo de espera de 140" durante el cual la válvula de agua se activa para asegurar que la bandeja de agua se llena. El compresor y la turbina estarán apagados. Una vez transcurrido el tiempo, continúa con un ciclo de despegue y el compresor se pone en marcha.
- Página 22 6- ALARMAS Detectar fallos de funcionamiento. Se indican con el parpadeo de los Leds de estado LE1-4. En caso de que la parada de la máquina haya sido provocada por una alarma, el rearme se realiza apagando y encendiendo el interruptor principal. Si el dip-switch 11 está en OFF, las alarmas de tiempo no se seguirán.
- Página 23 en condiciones higiénicas. Las máquinas de hielo también requieren una limpieza ocasional de sus sistemas de agua con un producto químico específicamente diseñado. Este producto químico disuelve la acumulación de minerales que se forma durante el proceso de fabricación de hielo. Desinfecte el depósito de almacenamiento de hielo con la frecuencia que exigen los códigos sanitarios locales, y cada vez que se limpie y desinfecte la máquina de hielo.
- Página 24 7.1 LIMPIEZA CONDENSADOR DE AIRE 1. Desconectar la alimentación eléctrica de la máquina. 2. Cerrar la válvula de entrada de agua o el grifo. 3. Retire la rejilla frontal quitando los dos tornillos situados en la parte frontal (ver figura). 4.
- Página 25 7.4 COMPROBACIÓN DE FUGAS DE AGUA Esto debe hacerse siempre que se realice el mantenimiento de la máquina: compruebe todas las conexiones de agua, los tirantes, los tubos y las mangueras para eliminar las fugas y evitar roturas e inundaciones. 7.5 LIMPIEZA DEL SISTEMA HIDRÁULICO 1.
- Página 26 4. Retire el tapón auxiliar para las operaciones de drenaje y vacíe la bandeja de agua. Vuelva a colocarlo en su posición original para evitar el derrame de agua. 5. Prepare una solución de un producto adecuado para la limpieza de las máquinas de hielo (cal). No utilice ácido clorhídrico.
- Página 27 Pulsador 8. Desconecte la alimentación. 9. Retire el tapón auxiliar para drenar y purgar el descalcificador y los residuos de la máquina de hielo. Vuelva a colocarlo. 10. Mezcle suficiente solución limpiadora (como en el punto e) para limpiar las piezas y las superficies interiores de la zona de alimentos.
- Página 28 7.7 TABLA DE MANTENIMIENTO ACTUACIÓN MENSUAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL BIENAL UNIDAD T Limpieza 30 minutos condensador aire Limpieza 90 minutos condensador agua Limpieza del almacén 30 minutos de hielo y exterior Limpieza del sistema 30 minutos hidráulico Limpieza general de la máquina En función de las características del ambiente Imprescindible/Esencial...
- Página 29 1. GUÍA DE RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS 8.1 PREGUNTAS GENERALES PROBLEMAS POSIBLES CAUSAS SOLUCIÓN Revise el suministro de energía y la No hay energía. Ninguno de los sistemas conexión eléctricos funciona. Interruptor OFF Encendido Estado del contenedor lleno (LE4 Ninguno de los sistemas encendido) sin hielo.
- Página 30 PROBLEMAS POSIBLES CAUSAS SOLUCIÓN Tiempo de despegue demasiado corto Ajustar mediante dip-switches Tiempo de congelación demasiado Ajustar mediante dip-switches grande (placa de hielo) No se liberan todos los cubitos Válvula de gas caliente defectuosa Sustituir Comprobar la presión de red y los filtros Falta de entrada de agua de entrada Condensador bloqueado o acceso de...
- Página 31 9. INFORMACIÓN TÉCNICA ESQUEMA ELÉCTRICO Para ver el esquema eléctrico, por favor escanee el siguiente código QR o haga clic en el enlace: OTRA INFORMACIÓN TÉCNICA Para obtener más información técnica, escanee el siguiente código QR o haga clic en el enlace: •...