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Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as micro-ondas têm de penetrar nos alimentos
sem serem refletidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter atenção quando escolhe os utensílios. Se os utensílios de cozinha
estiverem identificados como próprios para micro-ondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir lista vários tipos de utensílios de cozinha, indica se podem ou não ser
utilizados e como utilizá-los num forno micro-ondas.
Próprios para
Utensílios de cozinha
micro-ondas
Folha de alumínio
✓✗
Prato de tostar
✓
Porcelana e loiça de barro
✓
Recipientes descartáveis
✓
de cartão de poliéster
Embalagens de comida de
preparação rápida
•
Recipientes de
✓
poliestireno
•
Sacos de papel ou
✗
jornal
•
Papel reciclado ou
✗
decorações em metal
34 Português
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Comentários
Pode ser utilizada em quantidades pequenas para
que algumas áreas dos alimentos não fiquem
demasiadamente cozinhadas. Se a folha de alumínio
estiver muito perto da parede do forno micro-
ondas ou se a utilizar em grande quantidade, pode
provocar faíscas.
Não aquecer previamente durante mais de 8
minutos.
A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de barro
são normalmente adequadas, a menos que tenham
decorações em metal.
Alguns alimentos congelados são embalados nestes
recipientes.
Podem ser utilizados para aquecer alimentos. O
sobreaquecimento pode fazer com que o poliestireno
derreta.
Podem incendiar-se.
Pode provocar faíscas.
Próprios para
Utensílios de cozinha
micro-ondas
Utensílios de vidro
•
Louça para forno e
Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações
✓
mesa
em metal.
•
Utensílios de vidro
Podem ser utilizados para aquecer alimentos ou
✓
frágeis
líquidos. O vidro delicado pode partir-se ou estalar
se for aquecido repentinamente.
•
Frascos de vidro
Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
✓
aquecer.
Metal
Pratos
Podem provocar faíscas ou incêndio.
•
✗
•
Atilhos de arame
✗
dos sacos para
congelador
Papel
•
Pratos, copos,
✓
Para tempos de cozedura e de aquecimento curtos.
guardanapos e papel
Também para absorver humidade em excesso.
de cozinha
•
Papel reciclado
✗
Pode provocar faíscas.
Plástico
•
Recipientes
Principalmente se forem de termoplástico resistente
✓
ao calor. Alguns materiais de plástico podem ficar
danificados ou sem cor a altas temperaturas.
Não utilize melamina.
•
Película aderente
✓
Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve
entrar em contacto com os alimentos. Tenha cuidado
ao retirar a película porque pode sair vapor quente.
•
Sacos para
Só se forem resistentes a fervura ou próprios para
✓✗
congelador
forno. Não devem estar hermeticamente fechados.
Pique com um garfo, se for necessário.
Papel de cera ou para
Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar
✓
embalagem
salpicos.
✓ : recomendado
✓✗ : Com cuidado
Comentários
✗ : não seguro
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