Gaggenau RF 287 Manual De Usuario página 74

el Θάλαμος κατάψυξης
11.1 Ικανότητα κατάψυξης
Η ικανότητα κατάψυξης υποδεικνύει,
ποιες ποσότητες τροφίμων μπορεί να
καταψυχθούν έως τον πυρήνα τους
και σε πόσες ώρες.
Στοιχεία για την ικανότητα κατάψυξης
θα βρείτε στην πινακίδα τύπου.
→ Εικ. /
4
1
Προϋποθέσεις για την ικανότητα
κατάψυξης
Περίπου 24 ώρες πριν την τοπο-
1.
θέτηση φρέσκων τροφίμων, ενεργο-
ποιήστε Ταχεία κατάψυξη.
→ "Ενεργοποίηση χειροκίνητης Τα-
χεία κατάψυξη", Σελίδα 69
Γεμίστε πρώτα το επάνω ράφι με
2.
τρόφιμα.
Εάν δεν επαρκεί το επάνω ράφι,
3.
αποθηκεύστε την ποσότητα που
εναπομένει στο από κάτω ράφι.
11.2 Πλήρης εκμετάλλευση
χωρητικότητας θα-
λάμου κατάψυξης
Μάθετε, πως θα τοποθετήσετε τη
μέγιστη ποσότητα κατεψυγμένων τρο-
φίμων στον θάλαμο κατάψυξης.
Αφαιρέστε όλα τα μέρη του εξοπλι-
1.
σμού στον θάλαμο κατάψυξης.
→ Σελίδα 76
Αποθηκεύετε τα τρόφιμα απευθεί-
2.
ας επάνω στα ράφια και στον πυθ-
μένα του θαλάμου κατάψυξης.
11.3 Συμβουλές για την απο-
θήκευση τροφίμων στον
θάλαμο κατάψυξης
Αποθηκεύστε τα τρόφιμα συσκευα-
¡
σμένα αεροστεγώς.
Μη φέρνετε τα προς κατάψυξη
¡
τρόφιμα σε επαφή με ήδη κατεψυγ-
μένα τρόφιμα.
74
Τοποθετείτε τα τρόφιμα απλωμένα
¡
μέσα στα δοχεία κατεψυγμένων
τροφίμων.
Για την απρόσκοπτη κυκλοφορία
¡
του αέρα μέσα στη συσκευή,
σπρώξτε μέσα το δοχείο κατεψυγ-
μένων τροφίμων μέχρι τέρμα.
11.4 Συμβουλές για την κα-
τάψυξη φρέσκων τροφί-
μων
Καταψύχετε μόνο φρέσκα και άρι-
¡
στης ποιότητας τρόφιμα.
Καταψύχετε τα τρόφιμα σε μερί-
¡
δες.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι
¡
καταλληλότερα από τα ωμά τρόφι-
μα.
Πριν την κατάψυξη, πλύνετε, κόψτε
¡
και ζεματίστε τα λαχανικά.
Πριν την κατάψυξη, πλύνετε, αφαι-
¡
ρέστε τα κουκούτσια και ενδεχο-
μένως ξεφλουδίστε τα φρούτα, εν-
δεχομένως προσθέστε ζάχαρη ή
διάλυμα ασκορβικού οξέος.
Κατάλληλα για την κατάψυξη είναι
¡
τρόφιμα όπως π.χ. αρτοσκευάσμα-
τα, ψάρια και θαλασσινά, κρέας,
θηράματα και πουλερικά, αυγά χω-
ρίς κέλυφος, τυριά, βούτυρο, μυζή-
θρα, έτοιμα φαγητά και υπολείμμα-
τα φαγητών.
Ακατάλληλα για την κατάψυξη είναι
¡
τρόφιμα όπως π.χ. πράσινες σα-
λάτες, ραπανάκια, αυγά με κέλυ-
φος, σταφύλια, ωμά μήλα και
αχλάδια, γιαούρτι, ξινή κρέμα,
κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.
Συσκευασία των κατεψυγμένων
τροφίμων
Το κατάλληλο υλικό συσκευασίας και
ο σωστός τρόπος της συσκευασίας,
συνεισφέρουν σημαντικά στη διατή-
ρηση της ποιότητας του προϊόντος
και στην αποφυγή ενός "καψίματος"
κατάψυξης.