FALMEC Flipper Serie Manual De Instrucciones página 46

LIGAÇÃO ELÉTRICA
(secção reservada somente ao pessoal qualiicado)
Antes de efetuar qualquer operação no exaustor, desconectar o aparelho da
rede elétrica.
Certiicar-se que não foram desligados ou cortados ios elétricos no interior
do exaustor:
caso contrário contactar o Centro de Assistência mais próximo.
Para a ligação elétrica, contactar o pessoal qualiicado.
A conexão deve ser feita em conformidade com as disposições da lei em vigor.
Antes de ligar o exaustor à rede elétrica, veriicar que:
П a tensão de rede corresponda à indicada nos dados da placa situada no interior do
exaustor;
П o sistema elétrico está em conformidade com as normas em vigor e se pode suportar a
carga (ver as características técnicas posicionadas no interior do exaustor);
П a icha e o cabo de alimentação não devem entrar em contacto com temperaturas supe-
riores a 70 °C;
П o sistema de alimentação tem uma ligação à terra eicaz, em conformidade com as nor-
mas em vigor;
П a tomada usada para a ligação seja facilmente alcançada quando o exaustor estiver insta-
lado.
Em caso de:
П aparelhos com cabo sem icha: a icha a utilizar deve ser de tipo ''normalizado'' . Os ios
devem ser ligados do seguinte modo: amarelo-verde para a ligação à terra, azul para o
neutro e o io castanho para a fase. A icha deve ser ligada a uma adequada tomada de
segurança.
П aparelho ixo não estiver provido de cabo de alimentação e de icha, ou de outro dispo-
sitivo que assegure a desconexão da rede, com uma distância de abertura dos contactos
que permita a desconexão completa nas condições da categoria de sobretensão III.
Tais dispositivos de desconexão devem ser previstos na rede de alimentação em confor-
midade com as regras de instalação.
O cabo de terra amarelo/verde não deve ser interrompido pelo interruptor.
O fabricante declina qualquer responsabilidade se as normas de segurança não forem res-
peitadas.
DESCARGA DE FUMOS
EXAUSTOR COM EVACUAÇÃO EXTERNA (ASPIRANTE)
Nessa versão, fumos e vapores são direcionados para o exterior através
do tubo de descarga.
Para isso, a conexão de saída do exaustor deve estar ligada através de
um tubo a uma saída externa.
O tubo de saída deve ter:
П um diâmetro não inferior ao diâmetro do exaustor.
П uma ligeira inclinação para baixo (queda) nas secções horizontais para evitar que a con-
densação possa luir para o motor.
П o número mínimo indispensável de curvas.
П o comprimento mínimo indispensável para evitar vibrações e a redução da capacidade
de aspiração do exaustor.
É necessário isolar os tubos se passam através de ambientes frios.
Para impedir retornos de ar do exterior, deve estar presente uma válvula de não retorno
em caso de motores com 800m 3 /h ou superiores.
Desvio para a Alemanha:
quando o exaustor de cozinha e os aparelhos alimentados com energia diferente daquela elétrica
estão em funcionamento simultâneo, a pressão negativa no local não deverá superar os 4 Pa (4
x 10-5 bar).
EXAUSTOR DE RECIRCULAÇÃO INTERNA (FILTRANTE)
Nesta versão o ar passa através dos iltros a carvão ativado para ser puri-
icado e é reciclado no ambiente da cozinha.
Controlar se os iltros de carvão ativado estão montados no exaustor e,
em caso contrário, instalá-los como indicado nas instruções de mon-
tagem.
Nesta versão a válvula de não retorno não deve ser montada: removê-la se presen-
te na conexão de saída de ar do motor.
INSTRUÇÕES DE MONTAGEM
parte reservada somente a pessoal qualiicado
O exaustor tem a possibilidade de ser instalado em várias conigurações.
As fases de montagem geral valem para todas as instalações; seguir, quando
especiicado, as fases correspondentes à instalação desejada.
FUNCIONAMENTO
QUANDO SE DEVE ACENDER O EXAUSTOR?
Ligar o exaustor pelo menos um minuto antes de iniciar a cozinhar para direcionar fumos e
vapores para a superfície de aspiração.
No inal da cozedura, deixar em funcionamento o exaustor até que todos os vapores e odo-
res: com a função Temporizador, é possível conigurar o desligamento automático do exaus-
tor após 15 minutos de funcionamento.
QUE VELOCIDADE ESCOLHER?
I velocidade: mantém o ar limpo com baixos consumos de energia elétrica.
II velocidade: condições normais de utilização.
III velocidade: presença de fortes odores e vapores.
IV velocidade: rápida eliminação de odores e vapores.
QUANDO LAVAR OU TROCAR OS FILTROS?
Os iltros metálicos devem ser lavados cada 30 horas de utilização.
Os iltros de carvão ativado devem ser substituídos cada 3-4 meses, conforme o uso do exaustor.
Pra ulteriores detalhes, consultar o cap. "MANUTENÇÃO".
BOTOEIRA ELETRÓNICA
Motor ON/OFF
No momento da inicialização a velocidade é aquela memorizada no desliga-
mento anterior.
Aumento da velocidade de
1 a 4
Velocidade 4 está ativa apenas
por alguns minutos, em segui-
da, ativa-se a velocidade 3.
Redução de velocidade de
4 a 1
Acendimento / desligamento da luz
TEMPORIZADOR (Led vermelho a piscar)
Desligamento automático após 15 minutos.
A função desativa-se (led vermelho desligado) se:
- Pressiona-se novamente a tecla TEMPORIZADOR (TIMER) (
- Pressiona-se a tecla ON/OFF (
ALARME FILTROS (Led vermelho ixo com (
Manutenção de iltros antigordura depois de cerca 30 horas de utilização.
Pressionar ( ) durante 3 segundos para colocar a zero o contador.
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As velocidades são sinalizadas pelos leds
presentes nas teclas:
Velocidade 1
Velocidade 2
Velocidade 3
Velocidade 4
(led "+" a piscar)
).
).
) of)