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Idiomas disponibles
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Pur e de pommes
de terre
1 kg (2 Ibs) de pommes
de terre (environ
6 moyennes) jaunes,
peldes, coupdes en
quatre et bouillies
50 ml ('/4 tasse) de
margarine ou de
beurre, ramolli
2 ml ('/2 c. b thd) de sel
0,5 ml ('/8 c. b thd) de
poivre noir
50-75ml (% - _/_tasse) de
tait faible en gras,
rdchauffd
Egouttez
bien les pommes
de terre.
Remettez-les
dans la
casserole chaude. Ajoutez
la margarine,
le sel et le poivre.
Battez _ la vitesse 4 du batteur
_ main (7 vitesses), ou _ la
vitesse 5 du batteur
_ main (9 vitesses) pendant
environ
20 secondes,
ou jusqu'_
ce que les pommes
de terre se
d_fassent.
Continuez
de battre _ la vitesse 3 en ajoutant
lentement
le lait. Battez pendant
environ 45 secondes,
ou jusqu'_
obtention
d'une consistance
lisse. Servez
imm_diatement.
Donne
8 portions
de 125 ml (_/2 tasse) environ.
Par portion : Environ 137 calories, 3 g de prot_ines, 19 g de
glucides, 6 g de mati@es grasses totales, 1 g de graisses
satur_es, 0 mg de cholest@ol, 221 mg de sodium.
VARIANTES
:
Pur_e
de toommes
de terre
& I'ail
Ajoutez
de 6 _ 8 grosses gousses d'ail pelves aux pommes
de terre avant de les faire bouillir.
Donne 8 portions de 125 ml (Y2tasse) environ.
Par portion : Environ 140 calories, 3 g de prot_ines, 20 g de
glucides, 6 g de mati@es grasses totales, 1 g de graisses
satur_es, 0 mg de cholest@ol, 222 mg de sodium.
Pur_e de potatoes de terre, de carottes
et de poireaux
Ajoutez 2 carottes moyennes couples en morceaux de
2.5 cm (1") et 1 poireau moyen coup_ en morceaux
de 2.5 cm (1 ") aux pommes de terre avant de les faire
bouillir. Faites cuire jusqu'_ ce qu'ils soient tendres.
Donne 10-12 portions de 125 ml (_/2tasse) environ.
Par portion : Environ 154 calories, 3 g de prot_ines, 23 g de
glucides, 6 g de mati@es grasses totales, 1 g de graisses
satur_es, 0 mg de cholest@ol, 231 mg de sodium.
Pur_e de potatoes de terre au pesto
Pr_parez les pommes de terre selon les directives. Ajoutez
50 ml (_/4tasse) de pesto. Battez _ la vitesse 3 pendant
environ 15 secondes, ou jusqu'_ obtention d'un m_lange
homog_ne.
Donne 8 portions de 125 ml (_/2tasse) environ.
Par portion : Environ 176 calories, 4 g de prot_ines, 20 g de
glucides, 10 g de mati@es grasses totales, 2 g de graisses
satur_es, 1 mg de cholest@ol, 276 mg de sodium.
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