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INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Instructions d'allumage
MISE EN GARDE
• N'appliquez pas d'huile végétale sur la grille à charbon ou le cendrier.
• Vérifiez que les entrées d'air de l'appareil sont exemptes de débris et de cendres avant de
l'utiliser.
• Avant chaque utilisation, vérifiez que le fumoir n'a subi aucun dommage et qu'aucune pièce
n'est desserrée. Resserrez les pièces desserrées et remplacez les pièces endommagées avant
d'utiliser le fumoir.
• Assurez-vous que le cendrier est vide et bien fixé avant d'utiliser le fumoir.
1. Retirez le couvercle, les grilles de cuisson et le réservoir d'eau et mettez-les de côté.
2. Assurez-vous que le cendrier est vide et bien fixé.
3. Pour le fumage ou la cuisson, commencez par utiliser environ 30 briquettes de charbon standards
(0,7 kg [1,6 lb]). Si vous cuisinez par temps froid, une plus grande quantité de charbon peut être
nécessaire. NE DÉPASSEZ PAS LE REBORD DU CENDRIER. (Figure 1, page 39)
4. Allumez le combustible conformément aux instructions fournies sur l'emballage.
5. CONSEIL : Les copeaux de bois peuvent être utilisés avec du charbon pendant le
processus de cuisson. Avant d'ajouter les copeaux de bois, laissez le charbon brûler
jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une mince couche de cendres. Pour ajouter des copeaux
de bois avant la cuisson, enveloppez la quantité de copeaux de bois souhaitée dans du papier
d'aluminium, puis placez-les directement sur le charbon. Percez des trous sur le dessus de
l'emballage en aluminium afin de permettre à la fumée de s'échapper. Les copeaux de bois
peuvent également être placés directement sur le charbon sans être enveloppés de papier
d'aluminium, mais ils ne doivent pas dépasser la hauteur du cendrier. Le dessous du réservoir
d'eau ne doit pas être en contact avec les copeaux de bois ou le charbon pendant l'utilisation. Si
le niveau du combustible est trop élevé, retirez le réservoir d'eau avec des gants résistants à la
chaleur et, à l'aide de pinces en métal, répartissez le combustible uniformément dans le cendrier.
La quantité et l'essence de bois à utiliser dépendent entièrement de la concentration de saveur
désirée. Suivez toujours les instructions fournies sur l'emballage de copeaux de bois aromatisés
avant de les utiliser.
MISE EN GARDE
• Lorsque vous utilisez un allume-feu liquide, vérifiez toujours le cendrier avant d'allumer. Le liquide
peut s'accumuler dans le cendrier et pourrait s'enflammer et provoquer un feu sous celui-ci.
• N'ajoutez jamais d'allume-feu liquide sur les charbons ardents ou même chauds, car cela pourrait
provoquer un retour de flamme entraînant des blessures graves ou des bris matériels.
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