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Consejos y sugerencias
Consejos sobre el chocolate utilizado
‚ Si es posible, use un chocolate habitual en el
mercado, a poder ser, que tenga un alto contenido de
cacao. El chocolate para cocinar y de cobertura son
particularmente idóneos.
‚ El chocolate con crocante, yogur, almendras, etc. no es
adecuado.
Fondue de chocolate
‚ Los alimentos se sumergen directamente en el
chocolate caliente y fundido.
‚ Pinche en frutas, como fresas y uvas, en brochetas de
madera y, a continuación, sumérjalas en el chocolate.
‚ Puede untar con cuidado galletas y otros bollos
consistentes directamente con la mano.
Consejos para hacer bombones
‚ Bajo ninguna circunstancia debe agregar agua al
chocolate caliente.
‚ Si el chocolate está demasiado líquido, agregue un
poco más de chocolate.
‚ Si añade 2 cucharaditas de cacao o manteca de coco la
superficie brillará.
‚ Para obtener un aroma especial, agregue, por ejemplo,
chile, canela o café. El alcohol de alta graduación
también le da un aroma agradable.
Fondue de chocolate eléctrica KG 2152 | KG 2352
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