Publicidad
TILBEREDNING:
Gør marinaden klar ved at blande alle ingredienser i en skål.
Tag en kniv og skær små åbninger i kødet. Læg kyllingelårene
i skålen med marinade, og vend dem i marinaden, så de blive
dækket på alle sider. Lad kyllingelårene marinere i 2-3 timer.
Indsæt bølgepladen nederst og den glatte plade øverst,
og anbring grillen i funktionen KONTAKTGRILL. Reguler
det nederste termostathåndtag til 210° og det øverste
termostathåndtag til 210°. Tryk på tasten START/STOP for
at forvarme grillen. Når READY vises i displayet, anbringes
kyllingelårene på den nederste plade, og den øverste plade
presses ned. Steges i ca. 20-25min. Vendes 2-3 gange under
tilberedningen. Når de er klar, anrettes kyllingelårene på et
fad. Serveres straks.
GRILLEDE KÆMPEREJER
INGREDIENSER:
-
16-20 kæmperejser
INGREDIENSER TIL MARINADEN:
-
persille efter behov
-
2 citroner
-
smages til med salt
-
smages til med peber
-
2 hvidløgsfed
TILBEREDNING:
Gør marinaden klar ved at snitte hvidløget fint og tilsætte
saften af 1 citron. Tilsæt salt og lidt peber.
Vask rejerne, tør dem godt af, og mariner dem i mindst ½
time.
Indsæt bølgepladen nederst og den glatte plade øverst, og
anbring grillen i funktionen KONTAKTGRILL.
Reguler det nederste termostathåndtag til 210° og det
øverste termostathåndtag til 210°.
Tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen.
Når READY vises i displayet, afdryppes rejerne, som anbringes
på den nederste plade, og den øverste plade presses ned.
Steges i ca. 4-6min.
Inden serveringen dekoreres fadet med citronskiver og
grøntsagerne.
GRILLET LAKS MED YOGHURTSALSA
INGREDIENSER:
-
500 g laksefillet
-
olivenolie efter behov
INGREDIENSER TIL SALSAEN:
-
250 g græsk yoghurt
-
1 hvidløgsfed
-
1 tsk. salt
-
1 knsp. sukker
-
20 g purløg
-
20 g persille
-
smages til med stødt hvid peber
TILBEREDNING:
Tilbered salsaen: Vask persillen og purløget og tør af. Hak
hvidløget.
Hæld yoghurt i en skål, tilsæt urterne samt hvidløg, salt,
sukker og peber, og pisk blandingen, så du får en blød creme.
Sættes i køleskab i mindst 30 min.
Indsæt den glatte plade nederst og bølgepladen øverst, og
anbring grillen i funktionen OVNGRILL.
Reguler det nederste termostathåndtag til 230° og det
øverste termostathåndtag til 230°.
Tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen.
Når READY vises i displayet, anbringes laksefiletten, som er
smurt med olie, på den nederste plade, og den øverste plade
lukkes ned i funktionen OVEN GRILL (i den position, der er
tættest på maden, uden dog at røre den). Laksen steges i ca.
25-30 min. (for at opnå et bedre resultat vendes laksen efter
halvdelen af stegetiden 180°, så den bageste del af pladen er
tættest på maden).
Når stegningen er fuldført, anbringes laksen på et fad.
Serveres sammen med yoghurtsalsaen.
GRILLET BLÆKSPRUTTE
INGREDIENSER:
-
400 g blæksprutte
-
1 citron
-
1 bundt persille
-
olivenolie efter behov
-
oregano efter behov
-
smages til med salt
-
chilipulver efter behov
TILBEREDNING:
Træk indvoldene ud af blæksprutten, træk eller skær hovedet
af. Fjern bruskpladen ud af kroppen, hiv finner og hinde af, og
skyl blæksprutten under rindende vand.
Indsæt bølgepladen nederst og den glatte plade øverst, og
anbring grillen i funktionen KONTAKTGRILL.
Reguler det nederste termostathåndtag til 210° og det
øverste termostathåndtag til 210°.
Tryk på tasten START/STOP for at forvarme grillen.
Når READY vises i displayet, anbringes blæksprutten, som er
smurt med olie, på den nederste plade, og den øverste plade
146
Publicidad
