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OPERACIONES PARA LA PUESTA EN SERVICIO
PARADA POR FALLO DE FUNCIO-
NAMIENTO
Elemento de seguridad PARADA: en
situaciones o circunstancias que pue-
dan resultar peligrosas, interviene un
termostato de seguridad que detiene
automáticamente la generación de
calor. El ciclo de producción se inte-
rrumpe hasta que se solucione la cau-
sa del fallo.
REINICIO: una vez que se ha solucio-
nado el problema que ha conllevado la
activación del elemento de seguridad,
el operador técnico autorizado puede
reanudar el funcionamiento del aparato
mediante los mandos específicos.
PRIMERA PUESTA EN MARCHA
Es preciso limpiar minuciosamen-
te el aparato para eliminar cual-
quier residuo de material extraño
con la primera puesta en marcha del
mismo o después de un periodo prolon-
gado de inactividad (véase «Elimina-
ción de los materiales de protección»).
PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
DIARIA
Asegúrese de que el aparato esté
1.
perfectamente limpio y desinfectado.
Compruebe el correcto funciona-
2.
miento del sistema de aspiración
del local.
Si fuera el caso, enchufe el equipo
3.
en el toma correspondiente.
Abra las llaves de red antes situa-
4.
das aguas arriba del aparato (gas
- hídrica - eléctrica).
Asegúrese de que la descarga de
5.
agua (de haberla) no esté obstruida.
Una vez concluidas con éxito las opera-
ciones descritas, continúe con las ope-
raciones de «Inicio de la producción».
Para eliminar el aire de las tube-
rías, basta con abrir las llaves
de la red, girar el mando del
aparato hasta la posición piezoeléctri-
ca manteniéndolo presionado, acer-
car una llama (cerilla u otro) al piloto y
esperar a que se encienda.
PUESTA FUERA DE SERVICIO
DIARIA
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y CUALQUIER REPRODUCCIÓN DEL MISMO, INCLUSO PARCIAL, QUEDA PROHIBIDA.
Una vez finalizadas las operaciones
descritas arriba, será necesario:
1. Cierre las llaves de red situadas
aguas arriba del aparato (gas - hídrica
- eléctrica).
2. Asegúrese de que los grifos de des-
agüe (si están previstos) se encuen-
tren en la posición "Cerrado".
3. Asegúrese de que el aparato esté
perfectamente limpio y desinfectado.
PUESTA FUERA DE SERVICIO
PROLONGADA
En caso de inactividad prolongada
en el tiempo, será necesario efectuar
todos los procedimientos descritos
para la puesta fuera de servicio diaria
y proteger las partes más expuestas
a los fenómenos de oxidación tal y
como se describe a continuación:
1. Utilice agua templada ligeramente
jabonosa para la limpieza de las pie-
zas del aparato;
2. Aclare las piezas cuidadosamente
y no utilice chorros de agua a presión,
directos o con limpiadores a vapor.
3. seque con cuidado todas las super-
ficies utilizando material no abrasivo;
4. pase un paño no abrasivo y ligera-
mente humedecido con aceite de va-
selina de uso alimentario por todas las
superficies de acero inoxidable, a fin
de crear una película protectora en la
superficie.
En el caso de aparatos con puertas y
juntas de goma, deje la puerta ligera-
mente abierta para que pueda venti-
larse o aplique talco de protección por
todas las superficies de las junta de
goma.
Ventile periódicamente los apara-
tos y los locales.
Para comprobar que el aparato
se encuentra en las condiciones
técnicas óptimas, será necesa-
rio someterlo al menos una vez al año
a operaciones de mantenimiento, que
deberá realizar un técnico autorizado
por el servicio técnico.
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5.
ES
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