Maytag Precision Touch 750 Serie Guía De Uso Y Cuidado página 62

Cocci6n enla cublem
"Slow Boil" (Hen/or lento): Losalimentosforman burbujas
moderadamente. E l ajuste de hen/or lentotambi6n puedeser usado
para la mayoriade lasfrituras y para mantener la cocci6n de
grandescantidadesde Ifquido.(Ajuste la perilla entre las posiciones
"High"y "Low", para obtenerel hen/ordeseado).
"Boil" (Hen/it): Losalimentosforman burbujasa gran velocidad.
Esteajuste tambi6n puede ser usadopara hacerhen/ir Ifquidos,
dorar came, para preparar alimentossalteadosy para calentaraceite
para freff antes de reducir la temperatura.El ajuste "High" siempre
se usa para hacer hen/irlos I[quidos.Una vez que el I[quidoest6
hirviendo,siempregire la perilla al ajuste mas bajo que mantengael
hen/or.
Elemento Flex=Choice MR
Elelemento 'Flex-Choice MR', enteramente
funcional,proporcionaun ajuste de calor
ultrabajo 'Melt' (derretir) para para derretir
chocolate o mantequilla.Se encuentra en la
posici6n trasera derecha.
Elajuste 'Melt' se encuentra entre 2 y 'OFF'.
Losajustesde calorsituadosfuera de esta area "
funcionan come un elementonormal, con ajustes
desde2 hasta 'High'.
(modelos selectos)
OFF
Melt High
Medium
Nora: Cuandouselos ajustesnormalespara prepararalimentos,
puede que la superficie de cocci6ndemoreunos pocos minutes
en enfriarsepara Ilegaral ajuste de calor 'Melt'.
Cubierta lisa
Notas:
En los modeloscanadienses, l a cubierta NOfunciona duranteel
ciclo de autolimpieza.
La cubierta puede emitir un olor y humo loves lasprimeras
vecesque se use. Estoes normal.
Las cubiertas lisas retienen el calor durante an periodo
despu_sde que el elemento se ha apagado. Apague los
elementospocos minutes antesde que el alimento est6
completamentecocinado y useel calor retenido para completar
la cocci6n.Cuandose apaga la luz indicadorade superficie
caliente,el area de la superficieestarasuficientementefr[a para
tocarla. Debidoa la maneraen la que retienenel calor, los
elementosno responderana los cambiosde ajustetan
rdpidamentecome los elementostubulares.
Enel case de un posiblederrame,retire el utensilio del area de
cocci6n.
Nunca intente levantar la cuhierta.
La superficiede la cubierta lisase puede vet descolorida
cuandoesta caliente.Estoes normal y desaparecera cuando la
superficiese enfr[e.
Areas de cocci6n
Lasareasde cocci6n de su estufase identificanmediantecffculos
permanentesen la superficie lisa. Parauna cocci6n rodseficiente,el
tamafio del utensiliodebe ser igual al tamafio del elemento.
Los utensiliosde cocina no deflen extenderse mils de V_ a 1
pulgada (1,3 a 2,5 cm) del #tea de cocciSn.
Cuandoseenciende un control,se puede percibir un brillo a Io largo
de la superficielisa. B elemento pasar_ per ciclos de encendido
y apagado para mantener el ajuste de caior seieccionado,
inclusiveen el ajuste alto.
Paramayor informaci6nsobre los utensiliosde cocina, consultelas
Recomendaciones s obrelos utensiliosen la pagina 63.
(CON OPCION DE
ELEMENTO CALENTADOR
'FLEX- CHOICE _)
AREA CALENTADORA
ELEMENTO DOBLE
(MODELOS SELECTOS)
ELEMENTO TRIPLE
(MODELOS SELECTOS)
(El estilo puede variardependiendodel modelo.)
ELEMENTO
SENCILLO (CON
OPCION DE
ELEMENTO
CALENTADOR
'FLEX- CHOICE _)
* ElementoCaientador 'Flex-Choice': EstafunciOnusa un ajuste
de calor muy bajo para mantenercalientesalimentosdelicadoso
cubiertos sin cocinarlos.
Luz indicadora de superficie caliente
La luz indicadorade superficiecaliente se encuentraen el panel de
control. La luz se iluminardcuando cualquierarea de cocci6n est6
caliente. La mismapermaneceraencendidaaun
despu6sde que el control hayaside apagado y Hot Surface
hasta que el area seenfrie.
• _rea calentadora (modelos selectos)
Use el area calentadorapara mantenerlos alimentos OFF
cocinadoscalientestales come las verduras,las salsas //_
de came y los plates para hornos.
Programaci6n de los controles:
Oprimael interrupter hacia arribapara apagar el elemento
o haciaabajo para activarlo. ON
Importante:
• Nunca caliente los alimentosper rodsde una hera Cohuevosper
30 minutes),puesse puede deteriorar la calidad del alimento.
• No caliente alimentosfries en el area calentadora.
° Lastemperaturasde calentamientode losalimentosvariara
dependiendodel tipo y cantidad de alimento.Siempremantenga
el alimento alas temperaturasapropiadas.El Departamentode
Agricultura de losEstadosUnidos (USDA)recomienda
temperaturasentre 60° C y 77° C (140 ° Fy 170 ° F).
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