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COMERCIALIZACIÓN DEL PESCADO
PT
NovaVac PRO 310
profibrand
5. Após o ciclo de vácuo, a máquina irá parar automaticamente. Remova a mangueira do
recipiente e gire o botão para a posição "Travada". Guarde a vasilha na geladeira.
6. Para abrir o recipiente de vácuo, gire o botão para a posição "Aberto". Com os devidos
cuidados, os recipientes podem ser reutilizados inúmeras vezes.
COMO MARINAR ALIMENTOS
Há uma função especial no
NovaVac PRO 310
- o modo marinar, com
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duas opções de modo Marinação Rápida (15 minutos) e Modo Marinar Normal (27 minu-
tos). No modo marinar, a máquina pode executar dois ciclos de aspiração e liberação de
ar para o recipiente, permitindo que os alimentos obtenham uma infusão ideal de picles
no menor tempo possível. O status do vácuo é mantido por cerca de 4 minutos (modo de
marinada rápida)/8 minutos (modo de marinada normal) antes de liberar o ar, entre cada
ciclo. Quando a marinada estiver concluída, a máquina emitirá um bipe.
O recipiente a vácuo é um parceiro perfeito para marinar alimentos. A razão pela qual os
alimentos podem ser marinados em tão pouco tempo é que isso abre os microfuros dos
alimentos, permitindo a infusão de picles muito rapidamente.
Dicas importantes: ao usar vasilha para marinar, deve haver uma maçaneta na tampa da
vasilha. Certifique-se de que a tampa do recipiente esteja no status "Aberto", mas NÃO no
status "Vácuo" quando estiver no processo de marinada.
1. Coloque os itens no recipiente. Certifique-se de que não haja pó ou restos de comida na
junta da tampa do recipiente. Além disso, deixe algum espaço depois que os itens forem
colocados no recipiente. E então feche a tampa.
2. Gire o botão para a posição "Aberto".
3. Conecte a mangueira à porta de acessórios da máquina e à porta da tampa do reci-
piente.
4. Pressione o botão "Marinar", escolha a opção marinar. Pressione uma vez para o modo
Quick Marinate, "1" aparecerá no display digital; pressione duas vezes para o modo mari-
nado normal, "2" aparecerá no display digital.
** No modo Quick Marinate, o ciclo dura cerca de 15 minutos.
** No modo marinado normal, o ciclo dura cerca de 27 minutos. Um tempo de marinada
mais longo produzirá alimentos marinados perfeitos.
5. Pressione o botão "Iniciar" (ou o botão de início rápido na alça) e pressione levemente a
tampa do recipiente por 3-5s. Quando atingir a pressão, a máquina irá parar automatica-
mente. O valor no display digital fará uma contagem regressiva de 5 a 1, o ciclo de conta-
gem regressiva se repete continuamente. Após 4 minutos (modo de marinada rápida) ou
8 minutos (modo de marinada normal), a contagem para e o status do vácuo é concluído.
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