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de Ve
Fescos
Tbmpo
de coc-
Vege_les
Cantidad
ci6n en 'HmGH'
mnstrucciones
Tbmpo de
(minutos)
Reposo
;achofas, (8 onzas
2 medianas
5 a 8
Recorte. Agregue 2 cucharaditas de agua y 2 cucharaditas
2 a 3 minutos
._25g] cada una)
4 medianas
10 a 12
de jugo de Hm6n.Tape. Cocine con los tallos hacia arriba.
:sparragos, frescos,
1 libra (450 g)
3 a 7
Lave y coloque la mitad de los esparragos al rev@s.
2 a 3 minutos
_llos
Agregue Yt taza (120 ml) de agua. Tape.
:ojotes, v erdes y
1 libra (450 g)
7 a 10
Agregue 1/2 taza (120 ml) de agua en una cacerola de 11A
2 a 3 minutos
_marillos
litros. Revuelva a la mitad de la cocci6n.
_etabeles, frescos
1 libra (450 g)
12 a 16
Agregue Y2taza (120 ml) de agua en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
de 1½ litros. Vuelva a distribuir a la mitad de la cocci6n.
}r6coli, fresco,
1 libra (450 g)
5 a 9
Coloque el brGcoli en una fuente de hornear.
2 a 3 minutos
_rotes
Agregue 1/2 taza (120 ml) de agua.
_epollo, fresco,
1 libra (450 g)
5 a 7
Agregue St taza (120 ml) de agua en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
t@ado
de 1½ itros. Revuelva a la mitad de la cocci6n.
[anahorias, frescas,
2 tazas (475 ml)
3 a 6
Agregue ¼ aza (120 ml) de agua en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
abanadas
de 1 iitro. Revuelva a ia mitad de ia cocci6n.
}oliflor, fresca,
1 libra (450 g)
6 a 10
Recorte. Agregue ¼ taza (120 ml) de agua en una cacero o
2 a 3 minutos
_ntera
la tapada de 1 litro. Revuelva a la mitad de la cocci6n.
_pio,fresco, picado
2 tazas (475 ml)
3 a 5
Rebane. Agregue ½ aza (120 ml) de agua en una cacerola
2 a 3 minutos
4 tazas (950 ml)
7 a 9
tapada de 11/2itros. Revuelva a la mitad de la cocci6n.
!lote, fresco
2 mazorcas
5 a 8
Quite las hojas. Agregue 2 cucharadas de agua en
2 a 3 minutos
una fuente de hornear de 1½ iitros. Tape.
}hampi_iones,
1/2 libra (225 g)
2 a 3 Y_
Coloque los champi_ones en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
escos, rebanados
de 1½ iitros.
_aslinaca, fresca,
1 libra (450 g)
4 a 8
Agregue St taza (120 ml) de agua en una cacerola
2 a 3 minutos
abanada
tapada de 11/2iitros.
}hicharos, verdes,
4 tazas (950 ml)
6 a 9
Agregue S2taza (120 ml) de agua en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
escos
de 1½ iitros. Revuelva a ia mitad de ia cocci6n.
}amote, entero, al
2 medianos
5 a 7
Agujere los camotes varias veces con un teneder.
2 a 3 minutos
_orno (6 a 8 onzas
4 medianos
6 a 11
2 a 3 minutos
170 a 225 g] cada
Ino)
_apes blancas,
2 papas
5 a 7
Agujere las papas varias veces con un tenedor.
2 a 3 minutos
_nteras, al homo (6 a
4 papas
8 a 13
2 a 3 minutos
I onzas [170 a 225 g]
:ada una)
:spinaca, fresca,
1 libra (450 g)
5 a 7
Agregue ½ taza (120 ml) de agua en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
_oja
de 2 litros.
_apallo, caHabaza o
1 mediana
6 a 8
Corte el zapallo por la mitad. Quite las semillas. Coloque
2 a 3 minutos
)o nuez, fresco
en una fuente de hornear de 8 x 8 pulgadas (20 x 20 cm).
Tape.
}alab_citas, frescas,
1 libra (450 g)
5 a 8
Agregue ½ taza (120 ml) de agua en una cacerola tapada
2 a 3 minutos
_banadas
de 1½ litros.
}alabscitas, frescas,
1 libra (450 g)
7 a 8
Agujere. Coloque sobre 2 toallas de papel. De vuelta a
2 a 3 minutos
_nteras
as calabacitas y distribuyalas a la mitad de la cocci6n.
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