GE PP912 Manual Del Propietário página 31

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iCorrecto)
ilncorrecto!
Nora: Las enlatadoras con rondo piano
son necesarias para las estufas con
cubierta de vidrio.
Siga los siguientes puntos para la preparacion de enlatados
][,as cacerolas que tengan una superfide
mayor a l" del cfreulo del elemento
de
stlper[icie I1O se yecoillielldan l)al';i
la lnavor paIte de la ctICd(Sll sobre la
superfide. No obst:mte, cuando enlate
por medio de bafio Ma6a o un
elemento de piesi6n, pueden usarse
caceiolas de mayor di;_inetro. Esto es
debido a que las telnperaturas del agua
hirviendo (incluso bajo presi6n) no
daflan las superfides de la estuih
ah'ededor de los elementos de sul_ltide.
NO OBSTANTE, NO USE
ENIATADO/gA, S DE GIgkNDES
DU%_ETROS U OTIgA, S CACEROIAS
GIgA,NDES PAIgA, FREiR O HERVIR
AIJMENTOS QUE NO SEAN AGUA.
I,a mavorfa de las mezclas dejarabe o
salsa (y todos los tipos de flJtura) se
ctlecen a tel//peratt/ras Ill;iS
elev;idas
que la del agua hi_Mendo. Tales
telllpel';l[t/l';is po(ll'l;lll e\
enttlah//ente
daflar la supe_fide de la cubierta
de vidiJo de la estufit.
[]
_&segOrese de que la enhmdoI'a
se ;!iuste al centro de] elemento
de supe_ficie. Si su esttdi_ o su iJi::
ubicaddn no pem/iten centI'ar la
enlamdox'a sobre el elemento de
supeYIicie, use cacerolas de IllenoF
di;_metro pare obtener mejores
resultados de enlamdo. ::Ji::
[]
Deben elnpleai_e enlatadoras
de rondo piano. No use
enhtadoras
COIl t(tnd()s
rebordeados u ondulados (con
fl'ecuenda en utensilios
eslnalmdos), debido a que no
tienen el c(tntacto sufidente con
los elementos de superfide y
requiere ross tielnpo he,Mr el
agua.
[] Recuerde que el enlatado es un
proceso que genera gx'an cantidad
de _;q)oi'. Pare evitar quemadums
debidas al ",apor o cahm tenga
cuidado al enlaml:
NOTA: Si su casa cuenta con un voltaje
bajo, el enlatado puede tomar mbs tiempo
de/esperado, inc/uso si se han seguido /as
instrucciones cuidadosamente. El tiempo
de/proceso disminuirb si:
(1) usa una enlatadora a presibn, y
(2) si comienzacon agua del grifo
CALIENTE para un calentado m#s
r#pido de cantidadesmayores de agua,
PRECAUCION:
_J_:: El en/atadoseguro requiem/a
destrucci6n de microorganismosdafiinos
y que los frascos est#n completamente
sellados.Cuandoenlate alimentoscon
una enlatadora de bafio Maria, debe
mantenerseun hervor ligero pero
constante durante el tiempo requerido.
Cuandoenlate alimentoscon una
enlatadoraa presi6n, debe mantenerse
la presi6n durante el tiempo requerido.
Una vez que haya ajustado los controles,
es muy importante que so asegure que
los niveles de hervor o presidn prescritos
se mantengan durante el tiempo
requerido.
Debidoa que debe asegurarsede
en/atar duranteel tiempo prescrito, sin
interrupci6n alguna durante el pedodo
del proceso, no enlatesobre ningEm
elementode superficie de la estufa
si su enlatadorano esplana.
[]
Cualldo enlate, use recetas }
procediinientos que ilr(_vengan
de flmntes confiables. I,as recetas
y procedin/ientos de fllentes
confiables estSn disponibles a trav6s
del fi_biicante de su enlatadora;
fiibricantes de fl'ascos de vidrio
pai'a enlatal, tales coino la marca
Ball and Ker_; y el Servido de
Extensi6n del Depal_tamento de
AgI_icultm'a de EE.IJU.
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