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RECETTES TESTÉES conformément à la norme IEC 50304/60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:07)
Recette
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Biscuits de pâte brisée
(Shortbread)
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Viennoiserie (Small
cakes)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Gênoise sans matières
grasses (Fatless sponge
cake)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Deux tartes aux pommes
(Two apple pies)
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Croque-monsieur
(Toast)**
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburgers (Burgers)**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte
sur plaque (Apple cake,
yeast tray cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc (Roast pork)
Fonction
Pré-
chauffage
(du bas)
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
-
-
-
Oui
Oui
-
Gradin
Temp.
Durée
(°C)
(min)
3
170
15-25
1-4
160
25-35
3
170
20-30
1-4
160
20-30
2
170
30-40 Moule à gâteau sur grille
2/3
185
55-75 Moule à gâteau sur grille
1-4
175
75-95
5
3 (Haut)
3-6
5
3 (Haut) 18-30
5
3 (Haut) 18-30 Grad. 4 : lèchefrite avec eau
3
180
30-40
1-4
160
50-60
2
170
110-150 Grad. 2 : lèchefritre
FR40
Accessoires et notes
Lèchefrite / plaque à pâtisse-
rie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
(inverser les gradins à mi-cuis-
son)
Grad. 1 : lèchefrite
Lèchefrite / plaque à pâtisse-
rie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
(inverser les gradins à mi-cuis-
son)
Grad. 1 : lèchefrite
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille (inverser les gradins à mi
cuisson)
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Grille
Grad. 5 : grille (tourner l'ali-
ment à mi-cuisson)
Lèchefrite / plaque à pâtisse-
rie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
(Inverser les gradins à mi-cuis-
son)
Grad. 1 : lèchefrite
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