Bestron AGHM200 Manual Del Usuario página 19

Méthode
1. Graissez légèrement et uniformément l'appareil avec du beurre mou, en vous assurant de bien pénétrer
dans les flûtes ou les crêtes. Tamisez 1 cuillère à soupe de farine sur l'appareil, puis inclinez et tournez la
boîte jusqu'à ce que l'intérieur soit complètement recouvert d'une très fine couche de farine. Appuyez sur
pour recueillir tout excédent en bas plusieurs fois au fur et à mesure. Une fois le beurre enrobé, tapotez
et versez l'excédent de farine. Préchauffez l'appareil.
2. Pour le milieu du massepain, saupoudrez la surface de travail avec un peu plus de farine, pétrissez le
massepain brièvement, puis travaillez dans les cerises et le zeste d'orange. Roulez dans une saucisse
d'environ 3 cm d'épaisseur, puis appuyez sur les extrémités ensemble pour former un anneau.
3. Pour faire le gâteau, mettez le beurre, la farine, le sucre, les œufs, la levure chimique, les amandes,
les épices et 1/4 c. À thé de sel dans un grand bol. Utilisez un fouet électrique pour mélanger jusqu'à
consistance lisse, puis incorporez la courge, les fruits et les noix.
4. Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé, puis appuyez sur l'anneau de massepain sur le
dessus. Couvrir avec le reste de la pâte et lisser le dessus. Cuire les gâteaux jusqu'à ce que les gâteaux
soient levés, dorés et rétrécis sur les côtés quand il est prêt.
5. Pour faire le glaçage, battre ensemble la moitié du fromage à la crème avec le sucre à glacer et le beurre
jusqu'à homogénéité. Une fois lisse, incorporer le reste du fromage à la crème avec le lait et la vanille
pour obtenir un glaçage épais, mais toujours fluide - il devrait avoir une consistance similaire à la crème
semi-fouettée.
6. Lorsque le gâteau est froid, déposez-le sur le glaçage en le laissant couler sur les côtés. Saupoudrer d'un
peu de cannelle, puis réfrigérer 10 minutes pour régler un peu le glaçage. Décorez de cerises entières et
de noix. Conserver au réfrigérateur et manger dans les 5 jours.
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