Blackstone 2142EU Manual Del Propietário página 76

MANUALE DEL PROPRIETARIO | USANDO LA TUA BLACKSTONE
PULIRE LA PARTE SUPERIORE DELLA PIASTRA
Pulisci la parte superiore della piastra dopo ogni utilizzo, mentre è ancora calda�
• Non usare sapone sulla parte superiore della piastra� Questo distruggerà il
condimento della piastra�
VIDEOTUTORIAL
Come pulire la tua piastra Blackstone
youtube.com/watch?v=-Iedu9z6NPY
Spingere i residui di cibo
PASSO 01
sciolti nella tazza del grasso con
una spatola o un raschietto di
metallo dritto�
Pulisci la parte superiore
PASSO 02
della piastra con un tovagliolo di carta�
Applicare alcuni cucchiai
PASSO 03
d'acqua sulla superficie della piastra,
quindi raschiare l'acqua e i detriti
nella coppa del grasso�
(Per i residui di cibo appiccicati, usa
un po' di sale grosso�)
Pulisci di nuovo con un
PASSO 04
tovagliolo di carta e asciugalo
completamente�
Applicare uno strato sottile
PASSO 05
di olio da cucina per mantenere il
condimento e proteggere la superficie
della piastra�
SVUOTA LA TAZZA DEL GRASSO
Il contenitore del grasso deve essere rimosso e svuotato dopo ogni utilizzo�
ATTENZIONE
La coppa del grasso sarà calda durante e dopo l'uso. Non
rimuovere la coppa del grasso fino a quando la piastra non si è
completamente ra reddata.
12
COME UTILIZZARE IL FORNO PER PIZZA
PIZZA FRESCA
Preriscalda il forno a temperatura alta per circa 12-15 minuti�
PASSO 01
Una volta raggiunta la temperatura della pietra desiderata (340°-400°C
PASSO 02
(650°-750°F) per pizza con pasta fresca), ruotare la manopola di controllo su
bassa� A seconda di cosa stai cucinando, puoi regolare la temperatura durante
la cottura per ottenere i risultati desiderati�
Nota: il termometro misura solo la temperatura dell'aria nel forno, NoN la
temperatura della pietra� Utilizzare un termometro a infrarossi (non incluso) per
misurare la temperatura della pietra inferiore� La corretta temperatura della
pietra è fondamentale per ottenere risultati costanti.
Il tempo di cottura della pizza è di circa 2-4 minuti a seconda della
PASSO 03
dimensione e dello spessore della pizza�
• Gli alimenti più sottili dovrebbero essere cotti a una temperatura più elevata
per un tempo più breve�
• Gli alimenti più spessi o più densi dovrebbero essere cotti a una temperatura
più bassa per un tempo più lungo�
Tirare fuori la pizza quando la crosta ha raggiunto la consistenza
PASSO 04
desiderata o quando i bordi della crosta sono dorati�
PIZZE SURGELATE, BISCOTTI, ECC.
Seguire le indicazioni del produttore del cibo� lasciare scongelare leggermente
il cibo congelato prima di inserirlo nel forno caldo� Ciò eviterà che la pietra per
pizza si rompa�
PULIZIA DELLA TUA PIETRA PER PIZZA
Impostare il forno su AlTo per 15~20 minuti per bruciare i residui�
PASSO 01
Una volta che il forno si è completamente raffreddato, capovolgi la
PASSO 02
pietra e usa il lato più pulito�
AVVISO
Non usare sapone sulla pietra di cottura. Questo lascerà un
sapore di sapone nel cibo.
PULIRE L'INTERNO DEL FORNO
Se la pizza cade dalla pietra rotante e prende fuoco:
Spegnere la manopola di comando, spegnere la bombola del GPl,
PASSO 01
spegnere il motore rotante�
lasciare raffreddare completamente il forno�
PASSO 02
Rimuovere il coperchio del forno, la pietra superiore e la pietra
PASSO 03
inferiore�
Rimuovere il giradischi
PASSO 04
rimuovendo i due (2) bulloni che
fissano il giradischi all'albero rotante�
Utilizzare una spatola per raschiare e rimuovere i detriti dal fondo
PASSO 05
della cavità di cottura� Pulire la cavità di cottura con un panno umido� Non usare
detersivo�
Utilizzare un aspirapolvere se necessario per pulire i residui di cibo
PASSO 06
all'interno della camera di cottura�
Se necessario, fare riferimento al capitolo Risoluzione dei problemi per istruzioni sulla pulizia Se necessario, fare riferimento al capitolo Risoluzione dei problemi per istruzioni sulla pulizia
del bruciatore. del bruciatore.
Modello: 2142eU
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