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Manual del propietario |
Para 6 |
25 minutos
Ingredientes
• 1 barra de pan de masa
agria crujiente
• 1 cuña de queso gruyere rallado
• 1 libra de jamón (taberna, selva negra
o tu favorito)
• 1/4 libra de queso suizo baby
• 1/4 libra de queso muenster
• Mostaza de Dijon
• Mantequilla
• 6 huevos
Salsa bechamel
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de nuez moscada
• Pimienta negra
34
recetas
rECETAS PArA
DESAYUno
CROQUE MADAME
Receta de Desiree 'BlackstoneBetty' Dukes
PASo 01
comience a armar sándwiches untando mostaza de Dijon en el interior de cada
rebanada de pan y coloque capas de queso muenster, jamón, queso gruyere,
jamón, queso suizo baby. Quieres que tu queso pegue contra el pan y también
en el centro, el queso es el pegamento para mantener nuestro sándwich unido.
Dejar de lado.
PASo 02
Blackstone o en el quemador lateral Blackstone a fuego lento. Agregue la
mantequilla para que se derrita lentamente y luego mezcle la harina. Continúe
batiendo hasta que esté dorado y fragante y luego agregue lentamente la leche
1/4 de taza a la vez. La salsa se espesará a medida que se cocine. Condimente con
nuez moscada y pimienta negra.
PASo 03
ficie de Blackstone y agrega los sándwiches para tostar hasta que estén dorados
por ambos lados. Bajo y lento es clave para que los quesos en el interior se cali-
enten y se derritan.
PASo 04
que los sándwiches estén listos.
PASo 05
salsa bechamel, queso gruyere rallado y un huevo soleado.
PASo 06
Corte la barra de pan en rebanadas de 1 / 2-1 pulgada de grosor y
Caliente una olla pequeña directamente sobre la superficie
A fuego lento a medio-bajo, esparza la mantequilla sobre la super-
Cocine los huevos con el lado soleado hacia arriba justo antes de
Ensamble los sándwiches enchapados. Cubra cada sándwich con
¡Disfruta con tenedor y cuchillo!
Modelo 1845
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