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Guide des récipients
Pour cuire des aliments dans votre four à micro-ondes, ces dernières doivent
pénétrer les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le récipient utilisé.
Par conséquent, il est important de choisir un récipient qui permet aux micro-
ondes de pénétrer les aliments et qui est aussi micro-ondable.
Les listes suivantes énumèrent les différents types de récipients et indiquent si
et comment le récipient devrait être utilisé dans un four à micro-ondes.
Ustensiles de cuisine recommandés
•
Bols et plats en verre et en vitrocéramique – Utilisez-les pour le chauffage
ou la cuisson.
•
Film plastique micro-ondable – Utilisez-le pour couvrir les aliments.
Ménagez une petite cheminée pour permettre à la vapeur de s'échapper;
évitez d'appliquer le film directement sur les aliments.
•
Papier ciré – Utilisez-le comme couvercle pour éviter les éclaboussures.
•
Essuie-tout et serviettes en papier – Utilisez-les pour faire chauffer et
couvrir les aliments pendant une courte durée. Ils absorbent l'excédent de
liquide et préviennent les projections. N'utilisez pas de serviettes en papier
recyclé, car elles peuvent contenir des particules métalliques et s'enflammer.
•
Assiettes et gobelets en carton – Utilisez-les pour réchauffer pendant un
court laps de temps à basse température. N'utilisez pas de carton recyclé,
car il peut contenir des particules métalliques et s'enflammer.
•
Thermomètres – N'utilisez que ceux étiquetés « Adapté aux micro-ondes »
et suivez toutes les instructions Mesurez la température des aliments à
différents endroits. Les thermomètres classiques peuvent être utilisés une
fois les aliments retirés du four.
Éléments à utilisation limitée
•
Papier d'aluminium – Utilisez d'étroites bandes de papier d'aluminium pour
éviter que les zones exposées ne soient trop cuites. Usez de prudence, car
une utilisation excessive de papier d'aluminium risque d'endommager votre
four.
•
Ustensiles en céramique, porcelaine ou grès – N'utilisez que ceux portant
la mention « Adapté aux micro-ondes ». Si la mention n'est pas précisée,
effectuez un essai pour vous assurer qu'ils peuvent être utilisés sans danger.
N'utilisez jamais de plat comportant un ornement métallique.
•
Ustensiles en plastique – N'utilisez que ceux étiquetés « Adapté aux micro-
ondes ». Les autres types de plastiques risquent de fondre.
•
Ustensiles en paille, osier ou bois – Utilisez-les uniquement pour
réchauffer des aliments pendant un court laps de temps, car ils risquent de
s'enflammer.
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