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Fruta
Alimento
Ciruelas
Albaricoques
Manzana en ro-
dajas
Peras
9.11 Turbo + Vapor
Repostería
Alimento
Tarta de manza-
1)
na
Tartas
Pastel de fruta
Bizcocho
1)
Panettone
Pastel de cirue-
1)
las
Pastelillos
Galletas
Bollos dulces
1)
Brioches
1) Precaliente el horno 10 minutos.
Flanes
Alimento
Rellenas de verdu-
ra
Temperatura
(°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Temperatu-
ra (°C)
160
175
160
160
150 - 160
160
150 - 160
150
180 - 200
1)
180
Temperatu-
ra (°C)
170 - 180
Tiempo (h)
Posición de la parrilla
1 posición
8 - 10
3
8 - 10
3
6 - 8
3
6 - 9
3
Tiempo (min) Posición
de la pa-
rrilla
60 - 80
2
30 - 40
2
80 - 90
2
35 - 45
2
70 - 100
2
40 - 50
2
25 - 30
3 (2 y 4)
20 - 35
3 (2 y 4)
12 - 20
2
15 - 20
3 (2 y 4)
Tiempo
Posición de
(min)
la parrilla
30 - 40
1
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Comentarios
En molde de repostería de
20 cm
En molde de repostería de
26 cm
En molde de repostería de
26 cm
En molde de repostería de
26 cm
En molde de repostería de
20 cm
En molde para pan
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
Comentarios
En un molde
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