Baumatic BO920TS Manual De Instrucciones página 17

alImENto
Hamburger
Manzo, Vitello, Agnello, Maiale
Pollo, Tacchino
Arrosti e Bistecche:
al sangue
media al sangue
media
ben cotta
Braciole, Arrosti, Costolette:
media
ben cotta
Prosciutto, fresco
Salsicce, fresche
Pollo, intero o a pezzi
Anatra
Tacchino intero (non ripieno)
Tacchino petto
Quando si cucina con l'ausilio della sonda cibo, tutte le temperature
preimpostate vengono modificate, per coerenza con la filosofia di utilizzo, a
165°C: si potranno variare da un minimo di 120°C al massimo di 250°C.
Per lo stesso motivo la funzione scongelamento viene disattivata
tEmPEratura INtErNa mINIma
macinati
71°C
74°C
74°C
manzo, Vitello, agnello
La temperatura per la cottura al sangue non viene riportata
dal NFSD perchè non sicura dal punto di vista sanitario
63°C
71°C
77°C
maiale
71°C
77°C
71°C
71°C
Pollame
82°C
82°C
82°C
77°C
Se lo spinotto viene tolto a cottura iniziata, il
controllo blocca il forno e avvisa dell'errore con
segnali acustici: reinserire lo spinotto per
riprendere la cottura!
14