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Utensilios de cocina
Requisitos
• Parte inferior plana y lados rectos.
• Tapa hermética.
• Estén bien balanceadas y que el mango pese menos que la parte principal de la
cacerola o de la sartén.
Características de los materiales
• Aluminio: Un conductor de calor excelente. Algunos tipos de alimento pueden
oscurecer el aluminio. Sin embargo, los utensilios de aluminio anodizado
resisten las manchas y corrosiones.
• Bronce: Un conductor de calor excelente, pero se decolora fácilmente.
• Acero inoxidable: un conductor de calor lento con un funcionamiento de
cocción desparejo, pero es durable y fácil de limpiar y resiste las manchas.
• Hierro fundido: un mal conductor de calor, pero que retiene el calor muy bien.
• Loza: las características de conducción de calor dependen del material de la
base.
• Vidrio: Un conductor de calor lento. Utilice solo utensilios de cocina de vidrio
diseñados específicamente para usarse en placas de cocción o en el horno.
Si configura y utiliza el botón de la perilla de seguridad, la función de seguridad
original no funcionará normalmente.
• Siempre asegúrese de ubicar los mangos de los utensilios de cocina hacia
un lado o hacia atrás de la placa de cocción, nunca sobre los quemadores
superficiales. Esto minimizará la posibilidad de quemaduras, derrames o
ignición de materiales inflamables, algo que puede suceder si se topa por
accidente con ollas o sartenes.
• Cuando utilice utensilios de vidrio, asegúrese de que estén diseñados para
cocinar en placas de cocción.
• Nunca deje elementos de plástico sobre la placa de cocción. El aire caliente
del conducto de ventilación puede derretir o inflamar los objetos de plástico
o causar una acumulación de presión peligrosa en los recipientes de plástico
cerrados. Puede sufrir quemaduras graves si toca las superficies cerca del
conducto de ventilación mientras el horno está en funcionamiento.
• Asegúrese de sostener los woks o las cacerolas pequeñas por el mango
mientras cocina.
Límites de tamaño
PRECAUCIÓN
No coloque una olla o sartén pequeña con
un diámetro de fondo de alrededor de 6
pulgadas (15.2 cm) o menos en la parrilla
central. El utensilio de cocina puede
volcarse. Utilice los quemadores traseros
para los utensilios de cocina de - tamaño
pequeño.
* : 6 pulgadas (15.2 cm) o menos
Español 19
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