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Idiomas disponibles
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sobre el brasero con los ganchos apuntando
hacia arriba. Reduce al mínimo el juego que
pueda haber entre el bastidor y el brasero
desplazando con cuidado cada uno de los
brazos. A continuación, aprieta los tornillos.
PASO 3:
Coloca la Plancha de cocina sobre el basti-
dor de soporte e introduce el accesorio de
cocción en el hueco correspondiente en el
centro de la Plancha.
PREPARACIÓN Y PUESTA EN
FUNCIONAMIENTO
PRIMER USO
Al calentar la Plancha de cocina por primera
vez, esta se abombará. Debido al material, no
es posible predecir si se arqueará hacia arriba
o hacia abajo. Si se curva hacia arriba, retira
el accesorio de cocción con ayuda de guantes
ignífugos y colócalo sobre una superfi cie re-
sistente al calor. A continuación, da la vuelta
por completo a la plancha de modo que la
protuberancia quede mirando hacia abajo,
y vuelve a colocar con cuidado el accesorio
de cocción. Ahora, puedes empezar a curar la
Plancha de cocina.
PROCEDIMIENTO DE CURADO
Para prevenir la corrosión, la Plancha de co-
cina se suministra impregnada de un aceite
de parafi na apto para uso alimentario. Sin
embargo, deberás curar tu Plancha de cocina
antes de utilizarla.
1. Aplique un aceite resistente al calor, como
el aceite de linaza, el aceite de colza o el
aceite de semillas de calabaza, a la Plan-
cha de cocina para formar una película.
Extienda el aceite por toda la superfi cie,
por ejemplo con un pincel. Coloca la Plan-
cha de cocina en tu brasero de Feuerhand
encendida. Espere hasta que el aceite deje
de humear.
2. Al cabo de un tiempo, la Plancha de cocina
se oscurecerá en algunas partes o en una
zona amplia y se formará la típica pátina.
3. Retire Plancha de cocina del braseroy deje
que se enfríe lentamente. Aclare la Plancha
de cocina con agua caliente y elimine cui-
dadosamente cualquier residuo. Por último,
secar bien la Plancha de cocina y volver
a engrasarla. Para ello, utilice uno de los
aceites mencionados anteriormente.
4. A continuación, realizar dos veces más el
proceso de curado: Cepillar la Plancha de
cocina con aceite, esperar hasta que el
aceite no humee más, dejar que la Plan-
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