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cha de cocina se enfríe, lavarla con agua
y eliminar cuidadosamente los posibles
residuos.
5. Su Plancha de cocina de Feuerhand está
listo para ser utilizado. Después de cada
nuevo uso, basta con enjuagar la Plancha
con agua caliente o frotarla con una toalla
de papel. Una fi na capa de aceite/grasa
debe estar siempre presente para proteger
contra la corrosión. El proceso de curado
puede repetirse tantas veces como sea
necesario.
Tenga en cuenta que su Plancha de cocina
no es adecuado para la preparación de ali-
mentos ácidos, como tomates, cítricos o vino
tinto. Los alimentos ácidos y el vino tinto no
deben utilizarse en ningún caso, ya que de
lo contrario se dañará la pátina.
INSTRUCCIÓN DE USO
Al utiliza un brasero de Feuerhand con la
Plancha de cocina, el fuego puede extinguir-
se ocasionalmente durante un corto espacio
de tiempo y producir mayor cantidad de
humo. Esto se debe a un sobrellenado del
brasero o a un suministro de aire insufi cien-
te. Para remediar este problema, rellena el
fuego con trozos pequeños de madera seca
o enciende el humo directamente con una
cerilla. El humo se apagará inmediatamente.
LIMPIEZA, MANTENIMIENTO
Y ALMACENAMIENTO
Antes de guardar la Plancha de cocina des-
pués de su uso, deja que el fuego del brasero
se consuma por completo no añadiendo
más leña. Nunca viertas agua en brasero
para apagar el fuego. En lugar de ello, ten
preparado un cubo de arena o un extintor de
polvo para usar en caso de emergencia. En
DEUTSCH
cuanto la plancha se haya enfriado, podrás
retirarla del brasero para limpiarla.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Después de cada uso, limpia la Plancha de
cocina con agua caliente y elimina cuidado-
samente cualquier residuo de comida con
una esponja o un raspador/una espátula.
Para preservar la pátina de la Plancha, no
utilices detergente. Ten en cuenta que tanto
la Plancha de cocina como el bastidor de
soporte y el accesorio de cocción son de
acero no tratado. Por eso es importante que
seques bien la plancha después de limpiarla
y la engrases con un aceite para cocinar a
altas temperaturas para evitar que se oxide.
ALMACENAMIENTO
No dejes el brasero de Feuerhand y la Plan-
cha de cocina, incluidos todos los accesorios,
sin protección en el exterior. No guardes la
Plancha de cocina hasta que no se haya
enfriado completamente y la hayas limpiado.
Guárdala siempre en un lugar seco y, a ser
posible, cubierta con un paño, y evita que se
produzca humedad de estancamiento o de
condensación. Guarda siempre la Plancha de
cocina apartada del brasero de Feuerhand.
De lo contrario, la reacción del acero con el
acero inoxidable puede provocar una fuerte
oxidación del brasero y de la Plancha de
cocina. Por favor, limpia, cuida y almacena
el brasero de Feuerhand de acuerdo con las
instrucciones de uso adjuntas. Sobre todo,
asegúrate de limpiar bien el exterior del
brasero después de utilizarlo con la Plancha
de cocina, ya que pueden formarse manchas
de óxido en el exterior del brasero debido a
la combinación de partículas de ceniza y hu-
medad del aire, y, en su caso, también debido
a las partículas de acero que se desprenden.
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