Consejos Para El Horneado - GE Monogram ZET1P Manual Del Propietário

Consejos para el horneado
Horno de pared
Hujo de tire
del horno
D/lrallte todos los inodos de) horno fhi/(Jona till \/:nlila(tor
(le refiJgeraci6n interno. H air( ealienm del intel%r del horl/o
ser_i despedido a travds (1( venlilaeiol/es ubicadas enu'e la
puerta y el panel (te eoitm}l.
No p(rmita que est( fit{io (le aire se olyswuya colocando toallas
(le cocina ell el fi'ente del homo ell aparatos de b_jo mesada.
Papel de
aluminio
Nunca cubra por conlpleto/ma tiarfilla (:()ixpapel ahuninio.
Esto ollstrltirfi la cir(ulacidn (lel calor y obtendrfi un asado
(lefi(iente. P/tede ufilizarse/u/a pequefia hoja de papel
ahtll/Jnio I/ara atrapar (lerrall/es (olo(fin(lola elk till() de las
parrillas il]fi.'l%res varias p/tlgadas por deb_/jo del NiInel/UX
NOTA: part el horneado generN, s61o se utilizarfin una o dos
parrillas. Se utilizarfin u'es parrillas s61o part el horneado con
varlas pm:rillas. Retire la tereera parrilla (lel homo c/mn(Io no
la utilice.
iuIital los
excedentes
P t/i"_ !lllPt COCCi(_/( /t/tll)iF//le } Ill} (loFP_do "_d( (It _(Io,
d(/le haber s/tfidente espa(io para la circtfla(idn d( aire
ell e/ 11o1"11o. Los/-es/tl_7_dos d(] hoD/e (do s( 1"(a///l(iiOFeS Si
/as p] tc_, para hornear se (( ntm/(/o mejor posib/e en h_gar
([(. co_oca/.Ne eli la parle ([(.]a/Itera o [yase/_ ([e! ]lOr/lo.
]1 .as placas [/o deben tocms( ni toetr la_;pa/cdes de/]lOmO.
D(je un esp t(:io d( I t ] ½" elme las p/aeas, asl como (/l
la pm{e {l"ts( _a del horno, la puerta y los lateral(s.
Si nec( sire ltsar dos parfillas, us( Its posk%nes A } C, g y D o
A )D, y alt_rne las placas (t( m mel't que no quede un_ sob/c
_a opt.
IOlacas/
planchas
para hornear
Us( la plata para hornear adecuada. E1 dpo (l( acabado
(le la plata deterinina lo m/tcho o poeo que se (Ioral';in los
alilnentos.
• I.as placas oscuras, fisl}eras/t opacas absorben el caloc
resuhando elk/tna costra *ntis (Iora(la y elaJjiente. Use este
tipo para pasteles.
• Part obtener un dorado n/_is sume y (lelicado, utiliee
las placas brillosas y lisas, ya que dstas rdhjan el calor.
I .as un'tas y las galletitas requieren este tipo (le placas
o planchas.
• I ._e, t hentes [tam hornear (I( xidiio tainNdn absolt)en
el calo(: C/tando hornee e(] thenms de vi(hJo,
la tel//perattll'a 1/o ne(esita re(l/lcirse a lltel/OS
de 2J) °IL
Preca[enta mien to
D(jt (]tl( el hoI'ltO se ca]iel/[e allies (1( Colo(al" los aHI//eHlOS.
E1 ealel/lalitJelttO pre'_(} de1 h(}i'ltO es itecesai_o para ob/eltei"
bitelt(}s l'{_/tha(Ios al /o _ite t1" oF Is, ga et Is, /t Isas y p tiles
Par_ p)_'cal_'nl(o: c oni{¢u_vd homo a/a I_Wwrallo'a co_ recla.
,'}l! _ 'ng'l'ndl'r/_ / a hlz PI_F.HI'2H"(15_,ca/t,nlamk,nll d y @ov('o_ 100 °t:
_'n la panlalk_. (La panlcdk¢ de la hglp#ratura ('lnlWn:ar/_ a cambio"
una "wzque N lem/J_'raOl_z dd homo alcance los 100 °t:).
El v#ntilador (le convl'cdlkz lambi,:n _l!enclgldlgd du_mzh!
d/ffl'ca/_'nlamh!nlo, t_1conOvl s_nlar(icuando et horno _'ql t
p_l'calentado, Io cull tomard @_vximadam_'nle de 10 a 15 minulos.
La h_: Pl_F.Ht:AT (P_,calenlamh,nlo) _eap({_,'ari_ y /a panlalla
mosOmd la h!npowtura clm/[_aoada.
Una "v_': q t., _e@a_ale la hi: PHt:.Ht_4T (151_cal_911ami#nlo 5
drbl'r/_co/ocar 1o_ agmenlos end hln_lo.
S tipo&
marga'rina
afectard el
&sempe oM
horneado!
1[.a iila/ol"/t de las ree(.tas pt/"a ]lorl/e tF S( h(I(
desa]_ollado
lt_a)/do p_)(titeto,; de alto ¢Ol_[eI(id{) ell _l'asa (_{)llt()
mant_qtfii/_ o malgal'hm (80% de grasa). Si dismim_)e
/a gr ts t, es posible (/ue la re(:eta/1o te/(g _los/IliSI//IIS
r(.St/]l triOS(/ue
con
1111 pFOdltCt_} de Ilia}oF cot/te/(i(to
de gmst.
1[ . as l'e( (ta'; pu( d(*( tidlar si/as t_wtas, pasteles, gtll( tas o dtfl(:es
s(. prepaFP_I/
COIl 1)FOd/t([oS
11!}OS el/g/v'_sa, mie/(tms//(ellOS s(.'l
el (ontenido d( grasa de *m prod/tcto Upo manteqtfi/la, masse
I/otaDl/l
estas
dill/-(/(cias.
]l .OS est{{I/d ties ti'de/°;lIes ('\]_e/( (Ill( los p/o(hlg[os
/ilaFca(los ¢oI/tO//lal_P_l_/Ias, CoI/[eI)_a/( pof lo I_teI/{)s
un 8()5£ de gmsa pot peso. Pot ot/'a parle, los productos
ti/)o
mant(_luilla b@)s en grasa ((mfienel_ m(nos grast y mils _g(_a.
E1 31[_1 CO/l[_!/(idl) de ]l!l/iled_'_d de estv)s prod/(clog
aR'(ta
[a textt/ra y el s tl)or d( los a]iiileI/tos hor/ieados.
Para mejores reSlfltados con sits ldq}ts r( cetas tiBo*:ita';,
(/se//lar}{a/J!ia, tIla/l{eq/lilla/1 olios prodit(tos (tile co/(_eilga)(
pot/o menos lm 70% de a(:eite v(get d.
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