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DEUTSCH
4. BEDIENUNG
Wie man Fleisch hackt
1.
Vergewissern Sie sich, dass es richtig montiert ist und auf einer ebenen, festen und
stabilen Oberfläche steht.
2. Das Fleisch auf das Blech legen. Schieben Sie das Fleisch mit dem Stößel langsam in das
obere Loch des Kopfes.
Wichtig
Das Fleisch in 10 cm lange und 2 cm dicke Streifen schneiden. Das Fleisch entbeinen und das
Filet und die Sehnen so weit wie möglich entfernen. Verwenden Sie niemals gefrorenes Fleisch.
Wie man den Kibbeh-Zubehör benutzt. Abb. 3
1.
Führen Sie die Schneckenbohrer am längeren Ende in den Schleifkopf ein. Setzen Sie dann
den Kibbeh-Zubehör auf die Schneckenbohrer. Zuerst der Schneckenbohrer und dann der
konvexe Reliefkreis.
2. Ziehen Sie die Einstellmutter an, bis die Baugruppe sicher befestigt ist. Befestigen Sie das
Mahlwerkgehäuse an der Motoreinheit.
3. Positionieren Sie die Schale so, dass sie mit der Oberseite des Schleifmaschinengehäuses
fluchtet. Das Gerät wäre bereit für die Zubereitung von „Kibbeh".
-
Die Fleischmischung für die Kibbeh-Zubereitung durch das Loch in der Schale geben.
Während das Fleisch aus der Düse kommt, schneiden Sie die Hohlwürste in die gewünschte
Länge.
-
Kibbeh ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das hauptsächlich aus
Lammfleisch und Bulgurweizen besteht, die zusammen zu einer Paste zerkleinert werden,
die dann durch den Kebbe-Aufsatz läuft und in kleine Stücke geschnitten wird. Diese Art
von Hohlwurst wird mit einer Mischung aus Hackfleisch gefüllt, dann werden die Enden
umgeschlagen und frittiert.
Wie man Würste zubereitet. Abb. 4
1.
Führen Sie die Schneckenbohrer am längeren Ende in den Schleifkopf ein. Montieren Sie
das Messer und die Trennscheibe. Setzen Sie dann den Trichter ein und schrauben Sie die
Einstellmutter auf, bis die Baugruppe sicher befestigt ist.
(Achten Sie darauf, dass die Flansche der Messerscheibe richtig in die Nuten des
Schleifkopfes eingreifen).
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CRUSHER 1400
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