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Idiomas disponibles
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DÉFINITIONS
• Température
• Température de l'air interne ou de
l'unité : Vous pouvez lire la température
de l'air interne en regardant l'indicateur
de température intégré sur le dessus du
four à pizza universel. La chaleur de l'air
interne aidera à cuire votre croûte, votre
fromage et vos garnitures. La température
de l'air interne réagit rapidement lorsque
vous modifiez la quantité de chaleur
produite par votre barbecue.
• Température de la pierre à pizza :
Au début, la température de la pierre à
pizza augmentera plus lentement que
la température de l'air interne, mais elle
deviendra progressivement égale à celle
de l'indicateur de température du four.
Types de pizzas :
• Pizza de style californien : Une pizza
à croûte très mince garnie de garnitures
inhabituelles ou gastronomiques.
• Pizza à la mode de Chicago : Une pizza
profonde faite dans une poêle à bords
hauts. La croûte est enduite d'huile et
les ingrédients sont parfois superposés
à l'intérieur. Parfois appelée « pizza à
croûte épaisse » ou « pizza profonde ».
• Margherita : La pizza napolitaine
classique, composée de croûte, de purée
de tomates, de mozzarella fraîche et de
PRODUCT GUIDE
GUIDE DE PRODUIT
GUÍA DE PRODUCTO
basilic.
• Marinara : Une pizza napolitaine
classique qui se compose de tomates
en purée, d'huile d'olive, d'ail, d'origan et
parfois d'anchois. Il n'y a pas de fromage
sur une pizza marinara.
• Pizza new-yorkaise : Une pizza à croûte
mince fabriquée à partir d'une pâte étirée
à la main et garnie d'une sauce cuite à
base de purée de tomates, de sel, de
sucre et d'origan, de mozzarella et d'une
variété de garnitures à base de viande et
de légumes.
• Pan Pizza : Une pizza à croûte épaisse
cuite dans un moule peu profond.
• Pizza Bianca : Signifie littéralement
« pizza blanche ». Il s'agit d'une pizza
romaine en pain plat sans sauce tomate,
assaisonnée de sel et d'huile d'olive.
• Pizza sicilienne : Une pizza à croûte
épaisse, souvent de forme carrée, garnie
de sauce, de viandes, de légumes et de
fromages, dans cet ordre. Cependant, la
véritable pizza sicilienne est un simple
pain épais garni de sauce tomate, d'huile,
d'herbes et d'anchois.
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