cecotec Power Espresso 20 Barista Maestro Manual De Instrucciones página 119

ČEŠTINA
- Nastavení nižšího čísla umožňuje jemnější mletí kávy a pomalejší extrakci.
- Více nastavení umožňuje hrubší mletí a rychlejší extrakci.
DŮLEŽITÉ
: Doporučujeme nedemontovat ani nevyjímat zásobník na kávová zrna, pokud
jsou uvnitř ještě kávová zrna. V opačném případě by mohlo dojít k zaseknutí zásobníku v
důsledku neúmyslného vsypání zrna. Po vypotřebování kávových zrn uvnitř kávovaru lze
zásobník vyjmout.
DŮLEŽITÉ
: Úroveň mletí upravujte pouze v době, kdy mlýnek mele kávu. Jakékoli
nastavování v době, kdy mlýnek není v provozu, by mohlo mlýnek poškodit a způsobit, že
přestane pracovat.
Množství mletí a lisovací síla
Pro dosažení optimálních výsledků by mělo být dávkované množství mleté kávy konzistentní.
UPOZORNĚNÍ
: Je normální, že správná dávka zrnkové kávy je ve filtru před lisováním
přeplněna. Kávová zrna musí být rovnoměrně a silně stlačena na uvedenou úroveň.
- Jeden šálek = 10 ~ 12 g mleté kávy.
- Jeden šálek = 16 ~ 18 g mleté kávy.
Kávový prášek vyrobený při nastavení velikosti mletí na 1 ~ 2 stupně není příliš vhodný pro
přípravu espressa, protože je příliš jemný. Na základě referenční hrubosti mletého kávového
prášku pro espresso je rozsah nastavení hrubosti mletí 3 ~ 8. Vyšší rozsahy nastavení mohou
být platné, ale pro optimální espresso jsou obvykle příliš hrubé.
POZNÁMKA
: Pokud změníte volič HRUBOSTI MLETÍ, změní se také množství kávového
prášku potřebné pro dobrý výsledek.
Obsluha kávovaru na přípravu espressa
RADY
: Nejlepších výsledků espressa dosáhnete použitím studené filtrované vody a čerstvě
upražených středně pražených kávových zrn.
- Stisknutím tlačítka zapnutí kávovar zapněte.
- Tlačítko zapnutí se rozsvítí a tlačítka pro přípravu kávy a páry budou blikat, což signalizuje,
že se thermoblock zahřívá.
- Tlačítko mletí se po zapnutí plně rozsvítí.
- Když jsou tlačítko zapnutí, tlačítko mletí, tlačítko jednoho espressa a tlačítko dvojitého
espressa plně rozsvícené, je kávovar ve stavu READY pro všechny funkce.
- Jedním stisknutím tlačítka mletí přejdete do režimu a získáte dvojnásobné množství kávy.
- Stisknutím a podržením tlačítka mletí na 3 sekundy přejdete do režimu mletí jedné kávy.
- Posuňte a vložte držák filtru do držáku mlýnku. Držák filtru musí být na mlecí podpěre
236 236
POWER ESPRESSO 20 BARISTA MAESTRO
rovně, bez opory.
- Stiskněte jednou tlačítka pro jedno espresso nebo dvojité espresso podle potřeby. Když je
espresso připraveno, proces se zastaví a kávovar se vrátí do stavu READY.
POZNÁMKA
: Množství espressa je přibližně 30 ml/šálek pro jedno espresso a přibližně
60 ml/šálek pro dvojité espresso. Délka spařování je dobrým ukazatelem kvality výtoku.
Optimální délka přípravy se liší podle druhu a čerstvosti kávových zrn. Obecně však platí, že
délka výdejů kávy by se měla pohybovat v rozmezí 20 ~ 35 sekund jak pro shots jednošálkové,
tak pro shots dvoušálkové.
- Po extrakci odstraňte použitou drť. Filtr propláchněte a udržujte jej v čistotě, aby se
neucpal. Jakmile ve filtru nezůstane žádná mletá káva, zajistěte držák filtru v kávovaru a
nechte napustit horkou vodu k dokončení čištění.
- Slabá extrakce (Slabý rozsah extrakce Espressa)
Vlastní nastavení objemu shots
Nastavení objemu kávy Espresso
- Podle toho, který režim chcete nastavit, stiskněte a podržte po dobu 3 sekund tlačítko pro
jedno espresso nebo pro dvojité espresso. Nyní jste vstoupili do režimu nastavení. Poté
znovu stiskněte tlačítko espressa, káva začne vytékat a současně začne blikat tlačítko
espressa; když dosáhnete požadovaného množství, znovu stiskněte tlačítko espressa
a káva přestane vytékat. Nastavení množství jednoho espressa je nyní dokončeno a je
uloženo pro další operaci.
- Nastavitelné množství kávy jednoho espressa se pohybuje od cca 30 ml do cca 400 ml.
Obnovení továrních objemů
Současným stisknutím a podržením tlačítka pro jedno espresso a tlačítka pro dvojité espresso
po dobu 3 sekund obnovíte tovární nastavení.
Nastavitelná teplota extrakce
Systém ohřevu thermoblock má teplotu extrakce espressa 92 °C. Teplotu extrakce používanou
pro espresso kávu však můžete nastavit v rozmezí 2 °C v rozmezí 92 °C ~ 96 °C, aby vyhovovala
různým typům pražených kávových zrn a osobním preferencím.
POZNÁMKA
: Vyšší teploty zvyšují hořkost a snižují kyselost. Nižší teploty snižují hořkost
a zvyšují kyselost.
- Stiskněte a podržte současně tlačítko mletí a tlačítko pro přípravu jednoho espressa po
dobu 5 sekund; ozve se zvukový signál. Tlačítko zapnutí začne rychle blikat. Poté se spustí
ČEŠTINA
237 237
POWER ESPRESSO 20 BARISTA MAESTRO