Newlux Smart Chef V600 Digital Manual página 67

ISTRUZIONI DI BASE
È molto importante mantenere pulito l'apparecchio: dopo ogni utilizzo,
sia le valvole che l'anello di silicone devono essere puliti per eliminare
eventuali tracce di odori e sapori. Ricordate che il robot da cucina a
pressione.
Accessori
• Misurino: è integrato come riferimento di misurazione per le ricette,
quindi quando una ricetta fa riferimento a una misurazione, si
riferisce al misurino.
• Vaschetta con rivestimento 3Stone: vaschetta progettata con
tecnologia antiaderente in ceramica 3Stone priva di PFOA, PTFE e
BPA, con un design pensato per garantire che il cibo non si attacchi
mai, cuocendo sempre al punto perfetto.
• Cestello SS , è il vassoio metallico in dotazione con il robot e utilizzato
per la cottura a vapore solo se indicato nella ricetta. Si colloca
all'interno della vaschetta con almeno 2 misurini d'acqua, e su
questo vassoio si posiziona l'alimento da cuocere a vapore.
• Mestolo: è un utensile espressamente progettato per il robot che,
come caratteristica speciale, è realizzato con un materiale non
corrosivo ideale per lavorare su superfici antiaderenti. È importante
utilizzare sempre questo accessorio quando si cucina con il robot o,
in mancanza di strumenti in legno o silicone, non utilizzare mai utensili
corrosivi o metallici su superfici antiaderenti, perché perderebbero
le loro proprietà.
• Cestello per friggere: è perfetto per trasformare il robot da cucina a
pressione in una friggitrice: d'ora in poi i cibi fritti avranno una finitura
più croccante! Posizionare gli alimenti all'interno del cestello, coprire
con l'olio e programmare il robot in base alla ricetta.
Trucchi di cucina
• Il robot da cucina a pressione Newlux cuoce secondo i tuoi desideri,
in un'unica fase o in più fasi, per ottenere risultati più gustosi; in
alcune ricette è consigliabile preparare prima un sofritto, cioè
cuocere in due fasi, prima preparare il sofritto (nel menu friggere
[FRY] con il coperchio aperto e alla massima potenza, preriscaldare
la vaschetta con l'olio all'interno e aggiungere le verdure), e poi
proseguire con le fasi della ricetta.
• Prodotti cotti al forno, utilizzare il menu Forno [OVEN] senza il peso
per ottenere la finitura più croccante; si consiglia di preriscaldare
per qualche minuto la vaschetta per migliorare il risultato.
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