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REGOLAZIONE DELLA MACINATURA
Se l'estrazione della bevanda è molto rapida significa che il caffè è macinato troppo
grosso. Se, viceversa, l'estrazione è molto lenta significa che il caffè è macinato
troppo fine. Va comunque considerato che sono molteplici le condizioni che possono
influenzare la corretta erogazione, quali la grammatura della dose e la pulizia dei filtri.
Calibrazione delle macine
Alla prima installazione e ad ogni cambio macine deve essere effettuata la calibrazione
delle macine.
La presenza di caffè tra le macine può alterare il risultato della calibrazione.
Si consiglia quindi, prima di avviare la procedura di calibrazione, di pulire accuratamente
le macine e l'intero sistema di macinatura seguendo le istruzioni riportate nel capitolo
"Pulizia e manutenzione".
Prima di procedere con l'operazione di sostituzione delle macine assicuratevi che
l'interruttore dell'apparecchio sia posto sullo "0" e staccate il cavo di alimentazione
dalla presa.
Dopo aver sostituito le macine assicurarsi di riassemblare la macchina in modo corretto
facendosi assistere da un operatore qualificato. Quindi avviate la macchina in modalità
manuale e lentamente iniziate a chiudere la ghiera di regolazione fino a quando le
macine iniziano a sfiorarsi. A questo punto fermate la macchina e azzerate la scala
micrometrica, facendo coincidere lo zero della scala con il punto di riferimento.
Al termine della procedura allontanate le macine agendo sulla ghiera di regolazione.
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