fraîches, pâte à tarte, pizza/quiches, produits frais et fromages au lait cru, légumes prêts à
l'emploi vendus sous sachet plastique et plus généralement, produit frais dont la date limite
de consommation (DLC) est associée à une température de conservation inférieure ou égale
à +4°C.
Conservation et stockage des aliments.
Sous le réglage recommandé, la meilleure durée de conservation au réfrigérateur n'est pas
supérieure à 3 jours ; La meilleure durée de stockage peut réduire d'autres paramètres.
Le non-respect de ces températures de conservation implique des risques d'intoxication et de
gaspillage alimentaire. Pour une conservation optimale des denrées alimentaires, il est
recommandé de régler les températures des compartiments comme ci-dessous :
11