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Cómo cocinar en un horno de vapor
Para cocinar utilizando el «Chef Touch», siga las indicaciones de la ilustración.
•
Abra la puerta y coloque la rejilla en el 2.º nivel
•
Coloque los envases como en la figura (1, 2, 3, 4)
•
Cierre la puerta
•
Seleccione el menú al vacío
•
Seleccione el programa de cocción (consulte las instrucciones en pantalla)
•
Seleccione la categoría de referencia
•
Seleccione el tiempo de cocción según las indicaciones de las tablas adjuntas
•
Inicie la cocción
•
Al finalizar la cocción (lo que se indica con una señal acústica) retire el
producto del horno
Si se abre la puerta antes de que se cumpla el tiempo de cocción mínimo, sonará
una señal y aparecerá el mensaje siguiente en la pantalla: «Cocción no
terminada, cierre la puerta en seguida»
El mensaje permanecerá en pantalla mientras no haya concluido el tiempo de
cocción mínimo.
Se recomienda no consumir alimentos que no hayan cumplido el tratamiento de
cocción mínimo, ya que es posible que las bacterias no se hayan eliminado del
todo.
Se recomienda que compruebe siempre el grado de cocción de los alimentos
antes de consumirlos.
El final de la cocción se indica con una señal acústica.
La pantalla mostrará el mensaje «Cocción terminada, consuma o congele».
Se puede apagar la página que aparece en la pantalla pulsando la tecla «OK».
una vez cocinado, el producto se debe consumir o someter al abatimiento
de temperatura.
Al final de la cocción, tenga cuidado al retirar la bolsa del horno, ya que puede
estar muy caliente. Se recomienda utilizar siempre guantes/agarradores de
cocina adecuados para extraer la bolsa
R
uPTuRA DE LA BoLSA
Si al terminar la cocción la bolsa aparece abierta, realice lo siguiente:
•
Retire la bolsa del horno
•
La bolsa puede estar caliente y dejar escapar líquido
•
Extraiga los alimentos de la bolsa
Si el ciclo de cocción ha concluido, se pueden consumir los alimentos, pero no se garantiza su calidad
organoléptica.
Si el ciclo de cocción no ha terminado pero ha superado el tiempo mínimo, retire los alimentos de la bolsa y
concluya la cocción con el método tradicional (véase más arriba).
A
PAGón
Si, durante la cocción al vacío, aparece un reloj parpadeante en la pantalla, es señal de que se ha producido
un corte de suministro.
En tal caso, se recomienda que saque los alimentos de la bolsa y termine la cocción con el método tradicional
(véase más arriba).
44
+ 4°C
+ 4°C
Max
Max
48h
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48h
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