TEFAL Convenient Deluxe Serie Manual Del Usuario página 66

Hal - Kagyló
Előkészítés Típus Mennyiség
Halfilé (közönséges Nyers 550 g
tőkehal, foltos tőkehal,
Fagyasztott 400 g
lepényhal, nyelvhal...)
Lazacfilé Nyers 600 g
Koktélrák Nyers 200 g
Garnélarák Nyers 200 g
Hús - baromfi
Előkészítés Típus Mennyiség
Csirkecomb Nyers
Csirkemell
Nyers
(csont nélkül)
Csirke alsócomb Nyers
Tojás
Előkészítés Típus Mennyiség
Keménytojás -
Lágytojás -
Rizs – Gabonafélék – Hüvelyesek
Előkészítés Típus Mennyiség
Fehér
hosszúszemű
125 g + 200 ml víz
vagy basmati
rizs
közepes
Búzadara 125 g + 200 ml víz
búzadarával.
Gyümölcsök
Előkészítés Típus Mennyiség
Alma Nyers
Banán Nyers
130
Főzési idő Üzemmód
15-20 perc P3
15-20 perc P3
15-20 perc P3
15-20 perc P3
20-25 perc P3
Sütési idő Üzemmód
3 30-35 perc P5
300 g 20-25 perc P5 2,5 cm vastag
450 g 25-30 perc P5
Főzési idő Üzemmód
6 15-20 perc -
6 12 perc -
Főzési idő Üzemmód
A főzés előtt mossa át a
35-40 perc P4 rizst. Helyezze a rizst és
vizet a rizsestálba.
Használja a rizsestálat
10-15 perc P1
közepes búzadarával.
Főzési idő Üzemmód
4 25 perc - Negyedelve
4 10-15 perc - Egészben
GŐZÖLÉSI TIPPEK ÉS TECHNIKÁK
Javaslatok
• Ne helyezzen túl sok dolgot a párolókosarakba. Hagyjon egy kis helyet, hogy a pára a lehető
legnagyobb mértékben keringhessen.
• A legjobb eredmény érdekében használjon körülbelül azonos méretű ételdarabokat (például
burgonyát, zöldségeket és csirkemellet), hogy egyszerre elkészülhessenek. Az étel mérete és
vastagsága megváltoztatja a főzési időt.
• Ne emelje fel a fedelet túl gyakran az étel átfőlésének ellenőrzéséhez, mivel ez páraveszteséget
okozhat, és megnövelheti a főzési időt.
• Ha a receptekhez folpack használata szükséges, mindig a mikrohullámú sütőben való
használatra alkalmas univerzális típust használja. A folpackot gyakran használják a
kondenzáció kialakulásának megelőzésére, ami elronthatja a tojásos sodóhoz hasonló
kényes ételeket. Kerülje a fólia használatát, mivel ez növeli a párolási időt.
• A párolókosárnak megfelelő méretű ételt válasszon, különösen akkor, ha egészben főzi meg,
Javaslatok
mint a halat.
• A párolt ételek finom ízét friss fűszernövények, citrom- vagy narancsszeletek, fokhagyma és
hagyma hozzáadásával kaphatja meg. Ezek közvetlenül a párolókosárban lévő étel alá vagy
a tetejére helyezhetők.
• A finom, szaftos és puha hús, baromfi és hal elkészítéséhez a párolás előtt pár órán át pácolja
azokat. A páclé lehet akár olyan egyszerű is, mint a bor és a friss fűszernövények keveréke,
vagy barbecue vagy tandoori fűszerkeverék.
• A fagyasztott zöldségek párolhatók kiolvasztás nélkül. Párolás előtt minden kagylót és tenger
gyümölcseit, baromfit és húst teljesen ki kell olvasztani.
• Egyes, 45 percnél hosszabb főzési idejű receptek esetében a víztöltőnyílás használatával
Javaslatok
több hideg vizet kell öntenie a készülékbe a párolás közben.
• Mindig viseljen sütőkesztyűt, amikor főzés közben vagy után megérinti a fedelet, a kosarakat
vagy a rizsestálat.
Javaslatok
Javaslatok
HU
131