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E
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Consejos prácticos
•
M a n t e n g a l i m p i o e l h o r n o – e v i t e
d e r r a m a r l í q u i d o s y l i m p i e t a m b i é n
b a j o l a b a n d e j a d e v i d r i o y e n e l
i n t e r i o r d e l a p u e r t a .
•
E l i j a r e c i p i e n t e s a n c h o s y , a s e r
p o s i b l e , r e d o n d o s u o v a l a d o s c o n
t a p a .
•
N o e m p l e e r e c i p i e n t e s d e m e t a l n i
c o n d e c o r a c i ó n d e m e t a l . A l g u n o s
p l á s t i c o s s e p u e d e n d e r r t i r o
d e f o r m a r c o n e l c a l o r d e l a c o m i d a .
•
C u b r a l a c o m i d a p a r a l a c o c c i ó n .
E m p l e e u n a t a p a d e v i d r i o , u n p l a t o o
p a p e l i m p e r m e a b l e .
•
L o s p a n e s y p a s t e l e s s e p u e d e n
d e s c o n g e l a r d i r e c t a m e n t e e n u n a
c e s t a p a r a p a n o s o b r e p a p e l d e
c o c i n a .
•
S i s e c a l i e n t a c o m i d a e n e n v a s e p a r a
p r o d u c t o s c o n g e l a d o s , t a l c o m o
b o l s a s d e p l á s t i c o , h a b r á q u e
a b r i r l a s . N o e m p l e e e n v a s e s q u e
c o n t e n g a n m e t a l n i d e c o r a c i ó n
m e t á l i c a . Q u i t e l o s c i e r r e s d e m e t a l ,
p a p e l d e a l u m i n i o y s i m i l a r e s . S e
p u e d e n e m p l e a r t r o z o s p e q u e ñ o s d e
p a p e l d e a l u m i n i o p a r a c u b r i r p a r t e s
m á s s e n s i b l e s , t a l e s c o m o m u s l o s d e
p o l l o .
•
L o s a l i m e n t o s c o n p i e l o c á s c a r a s e
p i n c h a n c o n u n t e n e d o r – p . e j .
p a t a t a s y s a l c h i c h a s . N o p o n g a
h u e v o s c o n c á s c a r a e n e l h o r n o
m i c r o o n d a s , y a q u e p u e d e n e x p l o t a r .
•
P o n g a l o s t r o z o s m a y o r e s y m á s
g r u e s o s h a c i a l o s b o r d e s d e l
r e c i p i e n t e y , a s e r p o s i b l e , c o r t e l a
c o m i d a e n t r o z o s u n i f o r m e s .
C o l o q u e l o q u e s e v a a c o c e r e n e l
c e n t r o d e l h o r n o .
•
U n a b u e n a f o r m a d e o b t e n e r
d i s t r i b u c i ó n m á s u n i f o r m e d e l c a l o r
e s r e m o v i e n d o o d a n d o l a v u e l t a a
c o m i d a .
•
E l i j a s i e m p r e u n t i e m p o d e c o c c i ó n
m á s c o r t o d e l o i n d i c a d o e n l a
r e c e t a . E s m e j o r a ñ a d i r m á s t i e m p o ,
e n c a s o n e c e s a r i o , q u e c o c e r
d u r a n t e d e m a s i a d o t i e m p o . A m a y o r
c a n t i d a d , m á s l a r g o t i e m p o .
•
U t i l i c e p o c a o n i n g u n a a g u a . N o
o b s t a n t e , a l g u n o s p l a t o s n e c e s i t a n
u n p o c o d e l í q u i d o .
•
N o u t i l i c e t a n t a s a l y e s p e c i a s , y a
q u e n o d e s a p a r e c e n i n g ú n s a b o r e n
e l a g u a d e c o c c i ó n . C o m o l a s a l
a b s o r b e e l a g u a , p u e d e a f e c t a r e l
r e s u l t a d o . C o n d i m e n t e a l f i n a l .
•
D e j e q u e r e p o s e l a c o m i d a d u r a n t e
u n o s m i n u t o s , p a r a q u e s e d i s t r i b u y a
u n i f o r m e m e n t e e l c a l o r .
•
E m p l e e s ó l o t e r m ó m e t r o d e a s a d o
e s p e c i a l p a r a h o r n o m i c r o o n d a s .
•
U s e g u a n t e s p a r a h o r n o c u a n d o
s a q u e a l g o d e l h o r n o . L a c o m i d a q u e
s e c a l i e n t a p u e d e h a c e r q u e e l
r e c i p i e n t e e s t é m u y c a l i e n t e .
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