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Idiomas disponibles
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PRÉSENTATION DU PANNEAU DE CONTRÔLE
CONTRÔLE
"P" SET
PRIME
"P" SET
PRIME
250º
" SET
"P" SET
COOK
"P" SET
FC
225º
PROBE 1
FC
ACTUAL
FC
200º
PROBE 2
225º
PRIME
"P" SET
FC
SMOKE
PROBE 1
"P" SET
FC
PROBE 2
PRIME
200º
PROBE 1
FC
SMOKE
PROBE 2
PRIME
FC
OFF
"P" SET
PROBE 1
PROBE 2
PRIME
DESCRIPTION
250º
COOK
"P" SET
Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil. Le bouton deviendra bleu si l'appareil est
FC
225º
PROBE 1
alimenté. Appuyez de nouveau sur le bouton pour éteindre l'appareil.
FC
ACTUAL
FC
200º
PROBE 2
FC
SMOKE
La molette de contrôle de température vous permet de définir la température de fumage souhaitée.
OFF
Une fois l'appareil connecté à une source d'alimentation et allumé, tournez la molette et sélectionnez l'un
des dix préréglages de température, entre 82 et 260 °C/180 et 500 °F. Lorsque la molette est placée sur
un préréglage de température, l'écran LCD numérique s'illumine, il est alors prêt à être utilisé. Lorsque la
molette est sur OFF, l'écran LCD reste éteint.
Le bouton « "P" Set » permet de sélectionner parmi huit ajustements lorsque la molette de contrôle de
température est placée sur « smoke ». Appuyez sur le bouton pour modifier la configuration et l'adapter à
votre mode et environnement de cuisson. En appuyant rapidement sur le bouton, la configuration passe
de P0 à P7, puis recommence au début. Les ajustements sont uniquement possibles en mode « smoke ». Le
COOK
réglage d'usine par défaut est « P4 ». Une fois la configuration ajustée, votre préférence sera verrouillée
FC
(enregistrée) jusqu'à sa modification.
PROBE 1
Le bouton « "P" Set » fait également office de commutateur de température afin de modifier le relevé
FC
ACTUAL
de température sur l'écran LCD. Maintenez le bouton appuyé durant deux secondes pour passer des degrés
Celsius (°C) à Fahrenheit (°F) selon votre préférence. Par défaut, l'appareil utilise les Fahrenheit.
300º
PROBE 2
FC
350º
L'écran LCD fait office de centre d'information sur votre appareil. L'écran LDC affichera la température de
300º
250º
350º
400º
cuisson souhaitée, la température de cuisson réelle et la température de la sonde de cuisson (si celle-ci est
450º
400º
connectée). Si une seule sonde de cuisson est connectée, un seul relevé s'affichera.
COOK
"P" SET
475º
FC
OFF
HIGH
Maintenez appuyé le bouton Prime pour acheminer plus de granulés vers le pot de combustion. Ce
FC
COOK
"P" SET
ACTUAL
FC
processus peut permettre d'ajouter plus de combustible au feu avant d'ouvrir le couvercle, entraînant une
200º
FC
FC
récupération de chaleur rapide. Il peut également s'utiliser en cours de fumage afin d'augmenter l'intensité
SMOKE
du parfum fumé. Cette option a été demandée par les cuisiniers participant à des concours.
ACTUAL
FC
Le paramètre Smoke de la molette de contrôle de température est le mode de démarrage de l'appareil. Le
475º
gril fonctionne à la température la plus basse, sans que le feu ne se déclenche.
Le ou les ports de raccordement situés à l'avant du panneau de contrôle sont destinés à la/aux
HIGH
sonde(s) de cuisson. Lorsqu'une sonde de cuisson est connectée, la température s'affiche
sur l'écran LCD. Lorsque vous ne l'utilisez pas, débranchez la sonde de cuisson du port de
raccordement. Uniquement compatible avec les sondes de cuisson de la marque Pit Boss®.
Vous pouvez acheter une ou plusieurs sondes de cuisson séparément.
COOK
"P" SET
FC
FC
ACTUAL
FC
FC
300º
350º
400º
450º
475º
HIGH
"P" SET
225º
FC
200º
SMOKE
300º
250º
350º
300º
225º
400º
250º
450º
450º
225º
475º
OFF
HIGH
200º
SMOKE
OFF
300º
250º
350º
225º
200º
SMOKE
OFF
HIGH
300º
250º
350º
400º
450º
475º
OFF
HIGH
350º
400º
450º
475º
HIGH
400º
450º
475º
45
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