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ALIMENTO
Filete de carne de res
141,75 g (5 oz)
Pinchos de carne de res
Chuletas de lomo de puerco,
deshuesadas
Chuletas de lomo de puerco,
con hueso
Embutido, salchichita o pati
Hot dogs
Tocino
Chuletas de lomo de puerco
ahumadas, deshuesadas
Chuletas de cordero, lomo
AVES
Pechuga de pollo,
deshuesada y sin piel
226,8 g (8 oz)
Lomitos de pollo (4 a 6 trozos)
Lomo de pavo 340,19 g (¾ lb)
Hamburguesas de pavo
141,75 g (5 oz)
PESCADO
Filetes de tilapia
170,1 g (6 oz) c/u
Filete de trucha 170,1 g (6 oz)
Filete de salmón
TIEMPO DE COCCIÓN
4 – 6 minutos
5 – 7 minutos
4 – 6 minutos
4 – 6 minutos
4 – 6 minutos
4 – 5 minutos
6 – 8 minutos
4 – 6 minutos
5 – 7 minutos
11 – 13 minutos
4 – 6 minutos
9 – 11 minutos
4 – 6 minutos
5 – 7 minutos
4 – 6 minutos
5 – 7 minutos
26
COMENTARIOS
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a punto 63 °C (145 ºF)
Cocción a término medio
71 ºC (160 ºF)
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a 71 ºC (160 ºF)
1,27 cm (½ pulgada) de grosor
Cocción a 71 ºC (160 ºF)
Cocción a 71 ºC (160 ºF)
Cocción a 75,5 °C (168 ºF)
Cocción a 71 ºC (160 ºF)
1,91 cm (¾ pulgada) de grosor
Cocción a término medio
71 ºC (160 ºF)
Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Cocción a 77 ºC (170 ºF)
Cocción a 63 °C (145 ºF)
Cocción a 63 °C (145 ºF)
Cocción a 63 °C (145 ºF) 226,8 g
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