Fonction Quick Defrost; Conseils Et Techniques De Decongelation - Gaggenau BM28 Manual De Instrucciones

Faire bienattention d enepassurchauffer lesliquides
aveclafonction Beverage. Cette fonction est
programmee pourdonner d ebonsresultats q uand on
rechauffe 1tasse (250ml)ou2tasses (500ml)de
boisson atemperature ambiante. Lasurchauffe accro_t
lesrisques debrOlures oud'eruption.
Fonction Quick Defrost
Cette fonction vous permet de decongeler les aliments tels
que:
viande, volaille et fruits de mer simplement en entrant leur
poids.
Utiliser le tableau pour convertir les onces ou centiemes de
livre en dixiemes de livre. Pour utiliser la fonction de
decong61ation rapide, entrer le poids en Ib (1,0) et dixiemes
de livre(0,1) (0,1). Si le morceau de viande pese 1,95 Ib ou 1
Ib 14 oz, entrer 1,9 lb.
Tableau de conversion
Onces Centieme de livre Dixi_me de livre
0 0,01 - 0,05 0,0
1 - 2 0,06- 0,15 0,1
3 - 4 0,16 - 0,25 0,2
5 0,26 - 0,35 0,3
6 - 7 0,36 - 0,45 0,4
8 0,46 - 0,55 0,5
9- 10 ,56- 0,65 0,6
11 - 12 0,66 - 0,75 0,7
13 0,76 - 0,85 0,8
14 - 15 0,86 - 0,95 0,9
Exemple : Pour decongeler 700 g (1,5 Ib) de viande
Placer la viande dans un plat pour four micro-ondes.
1 Appuyer sur la touche Quick Defrost.
2 Entrer le poids de I'aliment a I'aide des touches
numeriques.
Appuyer sur Start.
La decongelation debute. Le compte a rebours
s'amorce. Avec des aliments plus Iourds, un bip est
emis a mi-decongelation. Si 2 bips se font entendre,
retoumer, rearranger les aliments ou proteger avec du
papier d'aluminium.
Conseils et techniques de
d6cong61ation
Preparation pour la congelation
,,, La viande, la volaille et le poisson doivent _tre congeles
sur 1 ou 2 couches seulement. Mettre du papier cire
entre les couches.
,_, Emballer avec de la pellicule plastique tres resistante,
des sacs ou papier pour congelateur.
,,, Retirer le plus d'air possible pour creer un emballage
sous vide.
,_, Fermer en s'assurant d'une bonne etanch6it6 et
inscrire la date et la description sur une etiquette.
Pour decongeler
,,, Retirer I'emballage. Cela permet a I'humidite de
s'evaporer et ainsi de reduire les risques de cuisson par
le rechauffage des jus des aliments.
,_, Placer I'aliment dans un plat pour four micro-ondes.
_, Les rOtis doivent _tre places cOte gras sur le dessous et
la volaille entiere, poitrine sur le dessous.
,_, Selectionner le niveau d'intensite le plus bas et le
temps minimum afin que les aliments ne soient pas
completementdecongeles.
,_, Egoutter les jus durant la decongelation.
,_, Tourner les aliments durant la decongelation.
,_, Proteger les extremit6s ou les parties minces si
necessaire.
Apres la d6congelation
,_, Le centre des gros morceaux peut encore _tre gele. La
decongelation se termine pendant la duree d'attente.
,,, haisser reposer, couvert.
,_, Rincer les aliments mentionnes au tableau.
,_, Les aliments congeles en deux couches devraient _tre
rinces separement et devraient avoir une periode
d'attente plus Iongue.
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