CONSEJOS Y TÉCNICAS DEL ASADO
•
Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el horno.Use Broil
mode with the oven door closed.
•
Use el modo de Asado con la puerta del horno cerrada.
•
Precalentar el horno durante 5 minutos antes de usarlo.
•
Use un recipiente de 2 piezas.
•
Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado pare cocinar (vea la
tabela de asado)
TABLA DE ASADO
ALIMIENTO Y GROSOR
Carne de res
Filete (3/4"-1)
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
Hamburguesas (3/4"-1")
Medio
Bien Cocido
Aves
Pechuga (con hueso)
Muslo (muy bien hecho)
Puerco
Chuletas (1")
Salchicha - fresca
Rebanada de Jamon
(1/2")
Mariscos
Filetes de Pescado, 1"
Con manequilla
122
POSICIÓN
POSICIÓN
DE
DE
REJILLA
ASADO
5
5
5
5
5
5
4
5
4
5
4
4
4
3
5
5
5
5
5
5
4
4
TEMPERATURA
TIEMPO
INTERNA °F
LADO 1
(°C)
(MIN.)*
145 (65)
5-7
160 (71)
6-8
170 (77)
8-10
160 (71)
8-11
170 (77)
10-13
170 (77)
10-12
180 (82)
28-30
160 (71)
7-9
160 (71)
5-7
160 (71)
4-6
Cocine hasta
10-14
opaco y
desmenuce
fácilmente
con un
tenedor
TIEMPO
LADO 2
(MIN.)*
4-6
5-7
7-9
6-9
8-10
8-10
13-15
5-7
3-5
3-5
No gire