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CONSIGLI PER LA COTTURA
Si desidera prepara una ricetta
personale.
La torta è cotta?
La torta perde molto volume quando si
raffredda dopo la cottura.
La torta è molto più alta al centro che sul
bordo.
La torta è troppo dorata sul lato
superiore.
La torta è troppo secca.
Le pietanze hanno un bell'aspetto, ma
sono troppo umide all'interno.
La doratura non è uniforme.
La torta è meno dorata sul lato inferiore.
Se si cuoce contemporaneamente su
diversi livelli: una teglia è più scura
dell'altra.
Cercare ricette simili e ottimizzare il
processo di preparazione in base al
risultato.
Circa 10 minuti prima del termine del
tempo di cottura, inserire un bastoncino
di legno nella torta. Se non resta
attaccato impasto crudo, la torta è
pronta.
La prossima volta, provare ad abbassare
la temperatura di 10 °C e controllare
nuovamente sulla ricetta come gestire
l'impasto.
La prossima volta, non ingrassare il
bordo esterno della forma.
La prossima volta, posizionare teglia/
griglia su un livello più basso o
abbassare la temperatura (questo può
comportare tempi di cottura più lunghi).
Aumentare di 10 °C la temperatura
(questo può comportare tempi di cottura
più brevi).
Abbassare la temperatura di 10 °C
(questo può comportare tempi di cottura
più lunghi) e controllare nuovamente la
ricetta utilizzata.
Abbassare la temperatura di 10 °C
(questo può comportare tempi di cottura
più lunghi). Utilizzare su un livello la
modalità riscaldante "Calore dall'alto e
dal basso".
Posizionare la teglia/griglia su un livello
più in basso.
Se si cuoce su diversi livelli, utilizzare
la modalità ventilata e togliere
individualmente le teglie quando il
contenuto è pronto. Non è detto che le
teglie siano pronte allo stesso tempo.
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