Kenwood CHP80 Instrucciones página 157

Majonéza
125ml olivového oleja
1 celé vajce
2 kvapky citrónovej šťavy soľ a
korenie
1 Čepeľ noža vložte do misky
sekáčika. Pridáme všetky
ingrediencie okrem oleja.
Zapnite jednotku a spracujte
10 sekúnd.
2 Počas pokračovania v
spracovaní postupne
pridávajte olej cez
odkvapkávač kvapaliny, čím sa
zabezpečí konštantný prietok
oleja. Po pridaní všetkého oleja
vypnite.
Poznámka: Po použití zostane v
odkvapkávacej nádobe trochu
oleja, je to normálne.
Zmes korenia
3 g sušenej kurkumy (1 kus)
5 g koriandrových semienok
4 g semien rasce
1 g mletej papriky
1 g chilli v prášku
15g zrniek korenia
1 Vložte všetky ingrediencie do
zostavy čepele mlynčeka na
mletie. Nasaďte veko.
2 Spracujte pri rýchlosti
pulzovania 5-10 impulzov, po
čom nasleduje 40 – 60 sekúnd
pri nepretržitej rýchlosti. Po
dosiahnutí požadovaného
výsledku vypnite.
Marináda zo sušených sliviek
300g tekutého medu
25g sušených sliviek
40ml vody
1 Čepeľ noža vložte do misky
sekáčika.
2 Pridajte ingrediencie do misky
sekáčika v poradí uvedenom
vyššie a počkajte, kým sa
usadia.
3 Nasaďte veko na misku
sekáčika.
4 Dajte cez noc do chladničky.
5 Nasaďte misku sekáčika na
pohonnú jednotku.
6 Prepnite na pulznú rýchlosť na
4 sekundy.
7 Používajte podľa potreby.
150