5. NAPOTKI ZA KUHANJE
5.1. SPLOŠNA TABELA KUHANJA
Kategorija
Recept
Majhne torte/
mafini
Biskvitne torte
(Ø 26 cm)
Piškoti
Choquettes
Sladka
pekarna
Jorkširski
puding
Španski vetrci
Makron
Jabolčna pita
Tarte tatin
Čokoladni sufle
Sirova torta
Zamrznjeni
rogljički
Jabolčni
zavitek,
zamrznjen
Št.
Program
T °C
ravni
kuhanja
Statično
175 °C
1
na več
160 °C
nivojih
Na več
2
150 °C
nivojih
Na več
3
140 °C
nivojih
Statično
170 °C
1
na več
150 °C
nivojih
Na več
2
150 °C
nivojih
Statično
150 °C
1
na več
150 °C
nivojih
Na več
2
140 °C
nivojih
Na več
3
140 °C
nivojih
1
Statično
190 °C
Na več
2
170 °C
nivojih
1
Statično
200 °C
Na več
1
90 °C
nivojih
1
Statično
150 °C
1
Statično
185 °C
Na več
1
170 °C
nivojih
1
Statično
170 °C
1
Statično
200 °C
1
Statično
150 °C
1
Statično
180 °C
Na več
2
180 °C
nivojih
Na več
3
160 °C
nivojih
1
Statično
210 °C
SL 30
Pred-
Pripomoček
gretje
za kuhanje
Pekač
Pekač
D
Peka + globlji
pladnji
Pekači
Kovinska rešetka
+ pekač za torte
Kovinska rešetka
D
+ pekač za torte
Kovinske rešetke
+ pekač za torte
Pekač
Pekač
D
Peka + globlji
pladnji
Pekači
Pekač
D
Pekač
D
Pekač
D
Pekač
D
Pekač
Kovinska rešetka
D
+ pekač za torte
Kovinska rešetka
D
+ pekač za torte
Kovinska rešetka
D
+ pekač za torte
D
Pekač + kalupi
Kovinska rešetka
D
+ pekač za torte
Pekač
Pekači
D
Pekači
D
Pekač
Čas kuhanja
Položaj
po predgretju*
police
(min)
L3
20–30
L4
30–40
L2+L5
30–40
L2+L4+L6
40–50
L3
30–40
L4
40–50
L1+L4
50–60
L3
25–30
L4
30–40
L2+L5
30–40
L2+L4+L6
35–40
L4
25–35
L3
25–35
L3
20–30
90–160
L3
15–20
L2
60–70
L4
65–75
L2
40–60
L3
10–15
L2
50–65
L3
20–25
L2+L5
25–35
L2+L4+L6
30–40
L3
30–45