Braun 4191 Manual Del Usuario página 46

rýchlejšie. Počas prevádzky môžete pohodlne
nastaviť rýchlosť tak, že otočíte regulátor rýchlosti
pomocou palca alebo ukazováka.
Avšak maximálna rýchlosť spracovania sa dá
dosiahnuť len stlačením tlačidla Turbo (3). Tlačidlo
Turbo môžete tiež použiť pre okamžité výkonné
impulzy bez toho, aby ste museli manipulovať s
regulátorom rýchlosti.
Ručný mixér
Ručný mixér sa dokonale hodí na prípravu dipov,
omáčok, polievok, majonézy a detskej stravy, ako aj
na miešanie nápojov alebo mliečnych koktailov.
Na dosiahnutie optimálnych výsledkov použite
rýchlosť Turbo.
• Motorový diel (4) nasaďte na mixovací nadstavec
(6).
• Ručný mixér ponorte dostatočne hlboko do
misky alebo odmernej nádobky. Zariadenie
zapnite podľa vyššie uvedeného postupu.
• Po použití prístroj odpojte od elektrickej zásuvky
a stlačením uvoľňovacích tlačidiel (5) oddeľte
motorový diel.
Ak chcete miešať omáčku priamo v nádobe, v ktorej
ju pripravujete, najskôr odtiahnite nádobu zo
sporáka, aby vriaca tekutina neprskala (nebezpe-
čenstvo popálenia).
Príklad receptu: Majonéza
250 g oleja (napr. slnečnicového),
1 vajce a 1 žĺtok,
1–2 polievkové lyžice octu (približne 15 g),
soľ a korenie podľa chuti
Všetky prísady vložte do odmernej nádobky v
uvedenom poradí. Ponorte ručný mixér až ku dnu
nádobky. Ručný mixér uveďte do činnosti stlačením
tlačidla turbo, pričom ho ponechajte v tejto polohe,
kým sa olej nezačne dostávať do stavu emulzie.
Mixér nechajte zapnutý a pomaly dvíhajte nadstavec
k povrchu zmesi a zase ho spustite ku dnu, aby
sa rozptýlili zvyšky oleja. Dĺžka prípravy: 1 minúta
(do šalátu) až 2 minúty na vytvorenie tuhšej zmesi
(napr. na dip).
Šľahacia metlička
Metličku používajte len na šľahanie šľahačky,
bielkov, miešanie piškótového cesta a hotových
dezertov.
• Vložte metličku (7b) do meniča rýchlosti (7a) a
potom k nej pripojte motorovú časť (4).
• Šľahaciu metličku vložte do misky a zariadenie
zapnite.
• Po použití odpojte prístroj od elektrickej zásuvky
a stlačte uvoľňovacie tlačidlá (5), aby sa odpojila
motorová časť. Na záver vytiahnite metličku z
meniča rýchlosti.
46
Užitočné rady
• Použite stredne veľkú misku.
• Šľahaciu metličku držte mierne naklonenú a
pohybujte ňou doprava.
• Spracúvajte maximálne 400 ml vychladenej
smotany na šľahanie (min. obsah tuku 30 %,
teplota 4 – 8 °C): Začnite pomaly a postupne
rýchlosť zvyšujte.
• Sneh z bielkov (max. 4 vajcia): Začnite strednou
rýchlosťou a postupne rýchlosť zvyšujte.
Sekaci nadstavec
Sekaci nadstavec (9, 10, 11) sú vhodné na sekanie
mäsa, tvrdého syra, byliniek, cesnaku, mrkvy,
orechov, mandlí atď.
Tvrdé potraviny (napr. parmezán, čokoládu) mixujte
vždy najvyššou rýchlosťou.
Najlepšie výsledky dosiahnete, ak budete
dodržiavať údaje uvedené v tabuľke (D, E, G).
Maximálny čas prevádzky «hc» sekača: 2 minúty
(veľké množstvo mokrých prísad)/30 sekúnd
(suché alebo pevné prísady alebo množstvá
< 100 g/100 ml). Okamžite zastavte spracovávanie,
keď sa zníži rýchlosť motora a/alebo sa vyskytnú
silné vibrácie.
Na drvenie ľadových kociek «bc» použite sekač s
ostrím na drvenie ľadu (11c).
Nesekajte príliš tvrdé potraviny, ako sú muškátový
oriešok, kávové zrná alebo obilné zrná.
Pred sekaním ...
• Mäso, syr, cibuľu, cesnak či mrkvu najskôr
nadrobno nakrájajte.
• Odstráňte stonky byliniek a orechové škrupiny.
• Z mäsa vyberte kocky, šľachy a chrupavky.
• S miskou na sekanie vždy používajte protisklzový
krúžok.
Upozornenie: Ostrie je veľmi ostré! Vždy ho uchopte
za vrchnú plastovú časť a manipulujte s ním
opatrne.
1. Opatrne z ostria odstráňte ochranný kryt.
2. Umiestnite ostrie na stredový kolík misky na
sekanie, zatlačte ho nadol a pootočte, aby
zapadlo.
3. Naplňte misku na sekanie potravinami a položte
na ňu viečko.
4. Nasaďte na viečko motorovú časť.
5. Stlačte spínač (2) alebo (3) a spustite sekač.
Pri sekaní držte jednou rukou motorovú časť a
druhou rukou misku.
6. Po použití odpojte prístroj od elektrickej zásuvky
a stlačte uvoľňovacie tlačidlá, aby sa odpojila
motorová časť.
7. Odstráňte viečko.