Braun 4191 Manual Del Usuario página 58

Tarif örnekleri: Mayonez
250 gr yağ,
1 tam yumurta + 1 yumurta sarısı,
1–2 çorba kaşığı sirke (yaklaşık 15 gr),
Tadına göre tuz ve karabiber
Yukarıda miktarları verilen tüm malzemeleri,
(oda sıcaklığında) sırasıyla işlem kabına koyunuz.
El blendırınızı ölçüm kabının tabanına yerleştiriniz.
El blenderini, turbo düğmesine basarak çalıştırın ve
yağ kıvamlı hale gelene kadar bu konumda tutun.
Daha sonra şaftı çalışır pozisyonda yavaşça
yukarıya ve sonra yağın kalan kısmını da içine alması
için tekrar aşağıya doğru hareket ettiriniz. İşlem
süresi: Salata için 1 dakika, (sos gibi) daha katı
karışımlar için 2 dakikaya kadar varabilir.
Çırpıcı
Çırpıcıyı sadece krema, yumurta çırpmak ve
hamurları ve hazır tatlıları karıştırmak için kullanın.
• Çırpıcıyı (7b) çırpıcı dişli kutusuna (7a) yerleştirin,
sonra da motor kısmını (4) dişli kutusuna takın.
• Çırpıcıyı bir kâsenin içerisine koyun ve ancak o
zaman cihazı çalıştırın.
• Kullandıktan sonra cihazı prizden çekin ve motor
kısmını ayırmak için düğmelerine (5) basın. Sonra
da çırpıcıyı dişli kutusundan çıkarıp alın.
En iyi sonuçları elde etmek için ipuçları
• Orta büyüklükte bir kâse kullanın.
• Çırpıcıyı hafif eğimli tutarak saat yönünde hareket
ettirin.
• Çırpılmış krema (en fazla 400 ml soğutulmuş
krema, en az %30 yağ içerikli, 4–8 °C): Düşük
hızla başlayın ve çırparken hızı arttırın.
• Çırpılmış yumurta beyazı (en fazla 4 yumurta):
Orta hızla başlayın ve çırparken hızı arttırın.
Doğrayıcı
Doğrayıcı (9, 10, 11); et, sert peynir, soğan, yeşillik,
sarımsak, havuç, yemiş, badem vb. doğramak için
uygudur.
Sert yiyecekleri her zaman en son hızda doğrayın
(örn. parmesan peyniri, çikolata).
En iyi sonuçları elde etmek için işlem tablosu
D, E, G'ye bakın. «hc» Doğrayıcı için azami
çalıştırma süresi 2 dakikadır (çok miktarda ıslak
malzeme) / 30 saniye (kuru ya da sert veya ağırlığı <
100g / 100ml olan malzemeler). Motor hızı düşerse
ve/veya şiddetli titreşim durumunda işlemi derhal
durdurun.
Buz kıracağı için buz kırıcı bıçağıyla beraber «bc»
doğrayıcısını kullanınız (11c). Hindistan cevizi, kahve
çekirdeği veya tahıl gibi aşırı sert yiyecekleri parça-
lamak için kullanmayınız.
58
Doğramadan önce
• Et, peynir, soğan, sarımsak ve havuçları parçalara
ayırınız.
• Yeşilliklerin saplarını ve kuruyemişlerin kabuklarını
ayırınız.
• Kemikleri, kıkırdakları ve sinirleri etten ayırınız.
• Cihazın kaymasını önleyici ataçmanın takılı
olduğundan emin olunuz.
Dikkat: Bıçaklar çok keskindir. Bıçağı daima üst
plastik bölümünden ve çok dikkatli bir şekilde
tutunuz.
1. Koruyucu kılıfı bıçaktan dikkatlice çıkarınız.
2. Bıçağı doğrayıcı kabın ortasındaki mile yerleştiri-
niz, kilitlemek için bıçağı aşağıya doğru bastırıp
döndürünüz.
3. Yiyecekleri doğrama kasesine koyunuz ve
kapağını kapatınız.
4. Motor bölümünü kapağın içine kilitleninceye
kadar yerleştiriniz.
5. Doğrayıcıyı çalıştırmak için (2) veya (3) düğme-
sine basınız. İşlem sırasında, bir elinizle motor
bölümünü diğer elinizle de doğrayıcı kasesini
tutunuz.
6. Kullanım bittikten sonra motor kısmını çıkarmak
için çıkarma düğmesine (5) basınız ve iticiyi
çıkarınız.
7. Kapağı çıkarınız.
8. İşlemi tamamlanmış yiyecekleri doğrama kabın-
dan çıkarmadan önce bıçağı dikkatli bir şekilde
çıkarınız. Bıçağı çıkarmak için, hafifçe çevirmeniz
ve çekmeniz gerekmektedir.
Tarif örneği: Vanilla-Bal-Erik (krep içine veya üzerine
sürmek için):
• «hc» doğrama kasesini 50 g kuru erik ve 70 g
süzme bal ile doldurun.
• 4 saniye boyunca maksimum hızda doğrayın.
• 10 ml (vanilya aromalı) su ekleyin.
• Doğramaya 1,5 saniye daha devam edin.
«bc» doğrayıcı için ek aksesuarlar (11)
«bc» doğrayıcısı ile içecekleri karıştırıp, buz küplerini
kırabilirsiniz.
Kek veya krep hamuru için
Önce 375 ml sütü kaba koyunuz, sonra 250 gr un
ve 2 yumurta ekleyiniz. Hız T'de, hamur kıvamına
gelene kadar karıştırınız.
Buz kırma
– Buz kırıcı bıçağı (9c) buz kırma kabının (9d)
ortasındaki deliğe yerleştirip kilitlenene kadar
aşağıya doğru bastırınız.
– 7 adede kadar buz küpünü kaba koyun. Kapağı
kapatın, motor kısmını yerleştirin ve maksimum
hızda çalıştırın.
– Kullanım sonrasında motor kısmını, kapağı ve
buz kırıcı bıçağı çıkarınız.