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Guide de friture
Les aliments étant différents en termes de type, de taille, de quantité/poids, de forme, etc., il est difficile de
s'assurer que les réglages sont les plus appropriés. Le tableau ci-dessous n'est donné qu'à titre indicatif.
Type d'aliment
Pommes de terre et frites
Frites fines surgelées
Frites épaisses surgelées
Gratin de pommes de terre
Viande et volaille
Steak
Côtelettes de porc
Hamburger
Rouleau de saucisse
Pilons
Blanc de poulet
En-cas
Rouleaux de printemps
Nuggets de poulet surgelés
Bâtonnets de poisson surgelés
En-cas surgelés au fromage pané 100-400
Légumes farcis
Pâtisserie
Gâteau
Quiche
Muffins
En-cas sucrés
•
Normalement, les gros morceaux d'aliments nécessitent plus de temps de cuisson que les petits, et
vice versa.
•
Lorsque vous remuez les petits aliments à mi-cuisson, vous optimisez le résultat final et évitez que
ces aliments ne soient pas frits de manière uniforme.
•
Il est recommandé d'appliquer un peu d'huile sur les pommes de terre fraîches pour obtenir un
résultat croustillant. Ne faites frire les ingrédients que quelques minutes après l'application de l'huile.
•
Ne préparez pas d'aliments très gras dans la friteuse à air, tels que des saucisses.
•
Les en-cas qui peuvent être préparés au four peuvent également être préparés dans la friteuse.
•
Pour préparer des frites croustillantes, vous devez disposer d'une quantité optimale de 500 grammes.
•
Utilisez des pâtes prêtes à l'emploi pour préparer des en-cas fourrés rapidement et facilement. Les pâtes
prêtes à l'emploi nécessitent également un temps de préparation plus court que les pâtes faites maison.
•
Un moule ou un plat à four peut être utilisé dans le panier à friture pour la cuisson d'un gâteau, d'une
quiche ou d'aliments fragiles et farcis.
•
Pour réchauffer des aliments avec cet appareil, vous pouvez régler la température sur 150°C et la
durée sur 10 minutes.
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Poids
Temps
Temp
(g)
(Min.)
(°C)
300-400
18-25
200
300-400
20-25
200
500
20-25
200
100-500
10-20
180
100-500
10-20
180
100-500
10-20
180
100-500
13-15
200
100-500
25-30
180
100-500
15-20
180
100-400
8-10
200
100-500
15-20
200
100-400
15-20
200
8-10
180
100-400
10
160
300
20-25
160
400
20-22
180
300
15-18
200
400
20
160
Remuer à
Remarque
mi-cuisson ?
Oui
Oui
Oui
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Oui
Oui
Non
Non
Non
Non
Utiliser un moule
supplémentaire
Non
Non
Utiliser un moule
ou un plat à four
Non
supplémentaire
FR
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2023/7/25 17:42:45
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